イタドリジュース

イタドリを使ってジュースを作ってみました。本を読んだというバジルからの又聞きで勝手に作ってみましたけど緑の液から赤くなると聞いていたんですけど緑のままでした。
そこでレモン汁を淹れて掻き混ぜると少し色が変わりましたが赤くはなりません。

味は青臭さが少しあるものの美味しいです。体にいいとか疲れがとれるとかの効能がなければあえて飲まなくてもというくらいの美味しさです。ところがイタドリジュースは疲れがとれるとのこと。季節のものですから今が旬です。本当の作り方を見て再チャレンジしたいと思ってます。