きのうのブログのお口直し。
前にクエ鍋を食べたいと言っていたら、和歌山の知人が、紀州浪漫という小冊子を届けてくれた。これには和歌山の海の幸が満載されていて、イセエビ・タイ・マグロそしてクエ。このクエは日高町というとこでいただけるようだ。温泉となるとやはり白浜。水深50～60m付近の岩場に住む体長１m以上のものを、生きたアオリイカを餌にして一本釣りするとのこと。そのいかつい風貌からは想像できない上品で深い味わい。
先ほど夕飯を食べた後なのだけど、もうおなかが空いてきた。
どなたかクエ・ツアー企画してください。
