3月12日(土)のつぶやき

　KOfy　@toyokozy　04:04

【贅沢昼ごはん候補】牡蠣食べ放題2000円、三重県道750号線「山安水産パールロード店」
tabelog.com/mie/A2403/A240…

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　KOfy　@toyokozy　04:04

ミニバイクレース「ライクアウインドGP」Like a wind GP スポーツランド生駒、5/29（日）　11/20（日）
likeawind.jp/events/59/

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鍋屋okamoto 本町店

昔の仕事仲間5人で楽しく鍋を囲み、10年物の紹興酒を楽しみました。
備後町の西島ビルの地下1階にある台湾料理の鍋屋okamoto。
心斎橋に本店があり、２店目の出店のようで、繁盛していました。

テーブル席をカーテンで仕切り、ほぼ個室のようになり、
落ち着いた雰囲気で楽しめます。

■鍋屋okamoto 本町店(本町/中華) | ホットペッパーグルメ


お肉を焼く部分が山のようになった特製の鍋で、肉を焼きながら
鶏ガラ？でだしを取ったスープで野菜を煮て、特別なたれでいただきます。
お鍋の前に前菜とお鍋の後の〆のラーメンも美味しかったです。

特別なたれは、たまごに醤油2杯、酢1杯、台湾の味噌の沙茶醤、ねぎ、
擦ったニンニクを入れて、自分好みで作ります。

沙茶醤は、ヒラメなどの魚介類をベースに、ニンニク・ゴマ・
香辛料・油を加えて煮込んだ調味料ですので、擦ったニンニクは
控えめにした方が良かったです。。。。（^_^;）


昔話で懐かしく、おいしい料理とお酒で、楽しいひと時でした。