3月10日(木)のつぶやき

　KOfy　@toyokozy　00:02

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　KOfy　@toyokozy　00:03

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　KOfy　@toyokozy　00:59

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本町のコーヒー専門店「平岡珈琲店」

昔、一緒に仕事をしていたＮさんと同じビルに入居しており、
たまに、外で出会ったときに、一緒にコーヒーを飲みに行くのが、
Ｎさんがご贔屓にされてらっしゃるコーヒー専門店「平岡珈琲店」です。

■平岡珈琲店 - 本町-コーヒー専門店 [食べログ]







ネットで調べると、大正１０年創業という老舗中の老舗で、醤油醸造家に生まれた創業者が、
当時はとても珍しかったコーヒーに目をつけたのが始まりだそうです。
コーヒー以外にも、食品の輸入や販売を手がけるなど手広く事業を行っていたが、
最終的に、今の珈琲専門店だけを残したようです。
現在のマスターは3代目で、定番は美味ブレンド珈琲（380円）と手作りのドーナツ（150円）です。

平岡珈琲店は、創業以来独自のコーヒーの淹れ方で、ブラジルでは定番らしい方法（ボイリング）で、
鍋に湯を取り、コーヒーを淹れて煮出し、ネルの生地でこして、絞るという手間をかけた方法です。

この手間をかけて淹れられた一杯は、濃くてコクのある味だけど、喉越しが柔らかい感じで、
深みを感じさせる逸品です。「The珈琲」と言っても過言ではないと思います。


最近は、スタバやチェーン展開のコーヒー店が主流になっている中、
昭和のレトロな雰囲気を感じさせてくれ、奥さんでなないそうですが、
妙齢の美魔女が働いており、コーヒーの味とともに魅力的なお店です。
（午後は、別の女性が働いているようです。。。曜日別かな？？？）





コーヒーとドーナッツを食べてきました。
ドーナッツは、固めでしっかりとしたもので、甘味は強くなく、
コーヒーと一緒に食べると、コーヒーの水分を吸いこむ感じで、
しっとりとして、とてもマッチした感じでした。