「うどん かとう」中村区4ｔｈ

前回の訪問からほぼ3ヶ月が経ってしまい、既に街中は秋モード全開。そこで今日は暖かいものを食べようと出掛けた。

まだ11：30というのに8割方席は埋まっていたが、笑顔の店主にアイコンタクトで挨拶をして、入口近くの空席に着く。



まだ食べていないメニューから、私はかしわ天釜揚げうどん800円を、ツレは鍋焼きうどん900円をチョイス。
おにぎりのゆかり150円もそれぞれ1個として、始めて見た若い女性店員に注文後、おでんコーナーへ足を運ぶ。


　味がよく滲み込んだおでんに、からし味噌がグッド。



テンポよく、オーダーをこなしていく店主の仕事ぶりを見ながら、待つこと暫し。ようやく私たちの注文に取り掛かってくれた。


釜揚げのうどん自体が旨過ぎる。生姜とネギと胡麻でサッパリといただいたが、ツユには残念ながら少々不満あり。
名古屋の客に合わせたのかもしれないが、個人的にはもっと讃岐風にイリコを効かせたものであって欲しかった。
通常はこれでいいのだろうが、本場バージョンも選択できるとしたら、喜ぶ人がさらに増えるのではないだろうか。
絶品のかしわ天は言わずもが、コンビニのものの五割増しはあろうかと思われる、手作りおにぎりにも大満足だ。



海老天・牛肉・蒲鉾・牛蒡・椎茸・エノキ・三つ葉・玉子と具沢山の鍋焼きうどん。個人的には肉と椎茸の
下味が甘過ぎると感じたが、一度冷水で〆た麺は煮込んでもコシが残っていて、やっぱり美味しい。


大好きなラーメン店再開の情報を店主に伝え、またの再訪を誓いながら、いつまでも盛況な店を後にした。

手打ちうどん かとう （うどん / 中村区役所駅、名古屋駅、米野駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0