駅弁コレクション２１７ 「大玉ほたてと大漁ウニ弁当」（新函館北斗駅）

【大玉ほたてと大漁ウニ弁当】（新函館北斗駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.7.31投稿

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２０１６年（平成２８年）３月２１日

　新函館北斗駅で購入　価格１，７８０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）吉田屋

　商品名と中身のイメージ写真を載せた掛紙（スリーブ）です。


　酢飯の上の真ん中に大玉の蒸しほたてが載り、それを囲むように蒸しウニを敷き詰め、イクラ醤油漬けと千切りの大葉がトッピングされています。


　名前のとおり、大玉のほたてと蒸しウニが目を引きます。
　ウニの量が多ければ多いほど、アクセントの大葉が良い塩梅です。
　見た目も豪華ですが、お値段も高めのためちょっとビックリしました。
　『旅の小窓～平成２８年３月２１日　開業前の新函館北斗駅』で、新函館北斗駅を訪問した際に購入しました。

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　製造・販売の吉田屋と言えば、１９６１年（昭和３６年）の販売開始以来のロングセラー駅弁『八戸　小唄寿司』が有名です。
　創業は、東北本線戦線開通の翌年１８９２年（明治２５年）。駅弁販売は東北本線では宇都宮駅・一ノ関駅に次いで３番目で、全国でも８番目と言われています。
　板前を志す函館の若者が包丁一本を携えて上京の途中、開業したばかりの尻内駅（現　八戸駅）で下車したところ。偶然、駅長の目に留まり、駅員のまかないの仕事を任されることになり、翌年にはおにぎりと漬物だけの弁当をホームで売り始めたのが「吉田屋」の始まりだそうです。
　２０１３年（平成２５年）４月には、東京工場操業を開始しています。
また、２０１６年（平成２８年）３月１９日、新函館北斗駅併設の「北斗市観光交流センター」で、「BENTO CAFE 41°GARDEN」(弁当カフェ　よんいち　ガーデン)を営業し、駅弁を販売しています。
　なお、「よんいちガーデン」は、北斗市が北緯４１度にあることにちなんでいるそうです。

　そして、尻内駅（現　八戸駅）で下車した吉田屋初代は、北海道北斗市（旧・大野町）出身だそうです。