晴耕雨読日記 ２０２０年（令和２年）４月１４日 火曜日 梅は咲いたか…今日の一杯

　昨日は雨が降り、肌寒い一日でしたが、今日は一転、良いお天気です。
　声をかけられて、珈琲屋さんのお向かいのお庭の梅の花が咲いていることに気がつきました。

　さて今日の一杯は、日曜日にオーダーした『新しく焙煎した』ものを再びです。
　正直なところ「う～ん？いま一ピンとこないなぁ～。」という感じだったのですが、再焙煎したとのことなので、同じく金属フィルターで淹れてもらいました。
　早速「グァテマラ　ＳＨＢ　ラ・フロレンシア　ブルボン」を金属フィルターで。

 

　しっかりとした香りになっています。

　輝く泡です。

　おぉ～！ほどよい酸味とコク。かすかな甘みも感じます。良いねぇ～。

　２杯目は「インド　ＡＡ　モンスーン　マラバール」。
　色艶が良い！ザ・コーヒー。

　飲み心地が期待できる香りです。
　静電気。好みの予感。

　こちらも輝く泡です。

　ベトナムと匹敵するけど、こちらが上品な苦み？
　これは良い！

　メニューが増えました。
　ご時世ですね。手作りマスクも人気のようです。