ベイキング

 

 

 

天気の良かった10月とは比べものなならないほどの悪天候な11月だ。

出かける必要もないので仕事ははかどるが薄暗い朝は目に悪い。

 

相棒がまたベイキングに熱を帯びてきた。

これはここ二週間で二個目のタルト、

手作りのショートクラストペイストリーに中身はアーモンドマージパンとラズベリージャム、味は良いのだがバターの量を知ってビックリ、

メアリー ベリーのレシピは180グラムのバターを使い乳脂肪はマキシマム。