クリスマスケーキ

 

ここ数年この時期は忙しくなってくるため相棒が

クリスマスケーキを焼いている。

 

一年に一度しか作らないため

今年は二つ焼くといいレシピを選んだのは二週間前。

一つは昨年と同じくナイジェル  スレイター、

もう一つはナッツ類がもっと多く入ったガーディアン紙のものだ。

うちではあまり甘いものは好まないからアイシングシュガーでコーティングは

しません。

一つはウイスキーを後の一つはブランデーを注ぎこみ

半年くらいはもつはずです。