カルディのナッツソース

おはようございます

寒いけど良き天気

昨日はまた

K先生のレッスンでした

先生の今回のご帰国で

自分のレッスンは3回

聴講もさせていただき

たくさんのことを

学びました

ですが

これを

自分のものにして

本番でも

この力が出せるようにならなければ

意味がない

教えていただいた

様々なメソッドを

がんばって

やっていきたいと思います

次回のご帰国は夏

それまでに

少しでも前進してますように

おうち居酒屋

カルディのナッツソース

ご存知？

オリーブオイルと

バジルソースの中に

ナッツやひまわりの種や

かぼちゃの種が

ザクザク

食感が楽しいソースです

パンにはもちろん合うんだけど

今回はこれ

みっちりした

木綿豆腐にあわせました

んまーーーーー

ビールにもワインにも

合うよー

1年で一番寒いこの時期

体調管理をしっかりして

元気に過ごしましょう

良き日々でありますように＼(^^)／

ふるさと納税で

おはようございます

寒い～

昨日があったかだっただけに
余計寒く感じますね～

今のところ
2人とも
インフルエンザにも風邪にもやられてない
でも
なお気をつけなければいけませんね


おうち居酒屋

年末に
ダンナさんが色々悩んで
ふるさと納税してましたが
その一つの返礼品が届きました～♫

北海道枝幸（えさし）産の
ホタテ～（正確にはホタテ貝柱）
私がリクエストしたんですけどね(^^;)

さっそく！

ゼイタクにいただくよ～

さらに
ホタルイカも

ホタルイカは
ひとつずつ
目玉を取り除くんですが
この手間は必要よ

どちらも
美味しくいただきました

ホタテはたくさんあるので
楽しみです～(^^♪

ホタテのお楽しみ

おはようございます

ハーーーーー
朝イチで区役所に行く用事があり
昨日も更新サボっちゃった

元気です(^^;)


おうち居酒屋

コストコで買ってた
冷凍の蒸しホタテ

今回は
貝柱と卵やヒモを分けて

貝柱は
バターソテー

これは間違いない
美味しさだよね

そして
ヒモと卵は
めんつゆとしょうがで
煮てみました
長ネギも加えてみた

こちらは
後日
日本酒と一緒にいただきましたが
これは良い♫

どちらもおいしくいただけました



週末
お天気どうかしら
寒い日が続いていて
インフルエンザも大流行のようですが
元気に過ごせますように

皆様もどうぞお元気で(^^♪

一応七草がゆと、カニと

おはようございます

昨日

年に一度の検査の日で

朝早くから出かけてまして

更新サボった

何度やっても慣れないよね〜

なんとか耐えました

1月7日

一応

お正月の行事なので

七草がゆ

スーパーで売ってた

七草セットは

なんだか買う気になれず

フリーズドライで(^^;;

それでも

前の晩から

大根だけは煮ておきました

ごはんとにんじんを加えて

コトコト

最後に

フリーズドライの七草混ぜて

できあがり〜

それなりにおいしいわ

朝のおかゆって

なんかいいかも♫

夜は

冷凍庫に眠ってたカニを

ようやく食べました

冷凍してあると

いつまでも大丈夫と思うのは

間違いよね(^^;;

まあ美味しくいただきましたけど

松の内も終わり

私も今日から始動です

今週は

レッスンやピアノ合わせや

コーラス教室や

音楽ざんまいの日々

今年は

本番で

自分でも納得できるような演奏を

できるようになることが目標

日々の訓練が大事ですね

がんばらねばっ

年に一度の

おはようございます

年末年始のお休みが終わり
今日からお仕事の方も多いと思います
ダンナさんも
いつもより早く出勤
お弁当作りも久しぶり

昨年は
三が日の間に
母が入院
叔母が亡くなり
なんともあわただしい新年でしたが
今年は
今までで
一番穏やかに過ごせたかも

母をお任せしている
施設の皆様には感謝しかありません
今週末
母の顔を見に帰ります

今日は
年末年始のご報告を

地元の神社へ
恒例の初詣

早目に行ったので
人も少なく
落ち着いてお参りできました





今年は巳年
お父さん年男だったな

ヘビちゃんみくじは
中吉でした

今年1年
健康で過ごせますように


さて
我が家のお正月といえば
ダンナさん作の唐揚げ

私と違って
とてもていねいな仕事です♫

まずは大晦日の仕込み

鶏もも肉
皮と身を分けて
ていねいに脂を
こそげてます

左手のポリ袋
取り除いた脂を
このポリ袋で捨てるんだって
ナルホド一石二鳥
お母さんの教えだそうです

おろししょうがたっぷり
おしょう油とお酒の
シンプルな味つけ

元旦の午前中
いよいよ揚げていきます

衣は私がつけました

この中華鍋
だいぶ年季が入ってるんだけど
お母さんもずっとこれで唐揚げを作っていた
懐かしい道具だからね

年に一度の出番で申し訳ないけど

おいしい唐揚げありがとうございます

しょうがが効いてて
とても美味しいのよ

秀逸は皮
ていねいに脂を取り除いてあるので
パリパリで
特に美味しかったです

今年も感謝(^^♪