みっちり芽キャベツおいしいよ

おはようございます

新しい一週間の始まりです

この土日は
着付け教室とコンサートのお手伝いで
あっという間に過ぎ去った

今月は28日しかないんだよ～
1日1日を大切に過ごそう



おうち居酒屋

いま何かと話題のキャベツ
すこーし
価格も落ち着いてきたみたいですね

こちらは
秋から冬が旬の
芽キャベツ

そんなにお安いわけじゃないけど
普通のキャベツにはない
みっちり感が好きで
よく買います

シンプルに焼いて
いただくのが一番

片面焼いたら返して
白ワインふって
アルミホイルかぶせて蒸し焼き

ハーブソルトかけて
できあがり～

ほどよいこげめがポイントね
おいしいですよ～



気温の低い日が続いていますね
春の足音はまだまだかな・・・

今週もどうぞよろしくお願いいたします(^^♪

ホタテのカルパッチョ

おはようございます

昨日

朝からイロイロで

更新サボった(^^;;

今週は

寒い1週間

今朝も

お天気良くて風もないのに

冷えてますね

おうち居酒屋

色んなものでパンパンになってる

冷凍庫

今週は

冷凍庫のもの消費週間

で

ふるさと納税返礼品の

北海道産ホタテちゃん

他にも

冷凍パスタを食べる予定だったので

ワインかな

そしたらこれかな

カルパッチョ〜

1コを

3枚に切る小市民(^^;;

ハーブソルト

バルサミコ白

オリーブオイル

ブラックペッパー

で

ハイできあがり

んーーーー

おいしいです

白ワインがピッタリでした(^^)

カンタン豚コマと白菜

おはようございます

昨日は
4月のコンサートの練習でした
一人で練習している時は
うんこれで大丈夫かも
と思っても
3人で合わせると
一人でできてたことが
できない・・・

まだまだ練習が足りないです～
がんばらねば


おうち居酒屋

TVで見かけた時短のおかず
豚こま
白菜
を使います

豚コマは
パックのまま
お酒と塩とこしょうで
モミモミ

そして適当な量をにぎって
かたまりにして
片栗粉をまぶします

こんな感じ

白菜はザク切り
長ネギがあまってたから足してみた

まずお肉だけ焼いて
取り出しておきます

そして白菜
深めのフライパンに入れ
片栗粉を直接ふって
全体を混ぜてから
水を加えて火をつける

味つけは
鶏がらスープの素とお塩

白菜からも水分が出るので
しっかりあんかけになります♫

お肉にかけて
できあがり

豚コマが
食べ応えがあって
なかなかいいです
白菜のあんと合うわ～

ごちそうさまでした

週末
日曜日に雪が降るかも
らしいですね

寒さと乾燥に気をつけながら
元気に過ごせる日々でありますように(^^♪

炊飯器で鶏ハム

おはようございます

引き続きいいお天気の木曜日

今週は

練習する時間や

ウチのことをやる時間が

それなりにあって嬉しい

がんばります♫

おうち居酒屋

インスタのリール動画で

紹介されてた

鶏ハムです

ムネ肉1まい

まず

両面に

フォークをブスブス刺して

お砂糖

お塩

こしょう

をすり込みます

ジップバッグに入れて

お酒

レモン汁

を加えてモミモミします

こんな感じね

そして

使うのは炊飯器

熱湯を4合の目盛りまで

更に水を足して5合の目盛りまでにして

1時間保温

できた〜♫

いい感じの切り口

カレー粉マヨで

いただきました

んーーー

これはおいしいよ

鶏ハム

レンチンで作ることも

あるけど

こちらの方が

断然シットリでした(^ ^)

ホタルイカとほうれん草

おはようございます

いいお天気が続いて

嬉しいんだけど

すでに飛び始めてる

カフン(TT)

もうこの季節かーーー

でも

飛び始めが早いってことは

終わりも早いってことよね

4月のコンサートまでには

お願いします！

ということで

宣伝宣伝♫

4/12

所属している団体で

仲良くしてもらってる

ソプラノさんと

ジョイントコンサートをします

それぞれのソロのほか

日本歌曲の二重唱もあるよ♫

今回生まれて初めて

男性のピアニストさんとの本番

世界に25台しかない

美しいピアノも

見どころのひとつです

限定40席

お申し込みはお早めに(^^;;

おうち居酒屋

ホタルイカがね

とってもおいしそうだったの

いつもの

酢味噌あえもいいけど

ゆでたてのほうれん草の

根っこを炒めようとしてたので

それなら一緒にしちゃえ

で

こうなりました

オリーブオイルで炒めて
白ワインふって

ハーブソルトで味付け

最後にバターからめて

レモンをしぼって

できあがり

採れたてのほうれん草

根っこも

あまくておいしいです

ホタルイカは

火を通しすぎないように

注意しましたが

プリプリで

おいしかったわ

洋風もまた良し(^^)