ルクでミートボール煮込み

おはようございます。
今日1日がんばれば明日からお休みだ〜
この3連休は、旅行に行こうかと思い、
予定を空けてあったのですが、うまくいかず、
結局断念。
たまった家事を片付けるいい機会です。

仕事的には、来週の展示会に向けての準備があるので、
1日少ないのがいいような悪いような〜笑

今日は、久しぶりに作ったトマト煮込み。
ミートボールの作り置きがあったので、
玉ねぎ、パプリカ、ニンジンとともに煮込んでみました。
トマト煮込みの場合、カットトマト缶を使うのですが、
酸味がちょっと気になるのよね〜

今回は、ハーブソルトやオレガノの他、
ケチャップ、ソース、おしょう油
を加えて、
ローリエを1枚
で、1時間ほど弱火でじっくり煮込んでみました。
煮込み料理には、ル・クルーゼが一番。

デキタ〜♫

味がよくなじんで、酸味が立ってなくてオイシイ〜(^^)
煮込み料理はやっぱり時間をかけなきゃいけないわ〜
ていねいが大事だわ〜
カンタンや時短だけではダメだわ〜

料理は奥が深いです。