なすが美味しい♫

おはようございます

 

台風きました〜

 

雨と風

ひどくなってるな

 

今日はね

こんなお天気ですが

コンサートに出かけるの
しかも駅からちょっと歩く会場
雨オンナ仕方ないね(^^;;

気をつけて行ってきます


そういえば

芋煮のあとのカレーうどん
超絶おいしかった
また作ろうっと

おうち居酒屋

なすを揚げました

皮に斜めに切り込みを入れて
適当な大きさに切り
切ったそばから揚げます
温度は低めの160度
皮目から入れて
油がなじんでキレイな色になったら
返します
4分ほどでできあがり

油を切ったら
熱いうちに
ポン酢しょうゆと
旨辛ノンオイルドレッシング
をあわせたタレに漬けます
豆板醤とかでもいいわよ

冷蔵庫に残ってたピーマンも揚げました

色よくできて満足
味しみジュワ～♫
なすと油は相性がいいね(^^♪

明日は台風一過になるようですが
被害が少なくて済みますように

元気に過ごせる週末でありますように