ザーサイ豆腐

いつもは、オリーブオイルとお塩で食べているお豆腐。
ちょっとアレンジしてみました。

ザーサイ豆腐

ザーサイを細かく刻んで、
いただきもののラー油（香港ミヤゲです）とおしょう油少しであえます。
そして、あらかじめオリーブオイルとお塩をかけておいたお豆腐にトッピング。



さらに、小ねぎの小口切り（4本くらい）を乗せます。



色どりもキレイでしょ。



ラー油がかなり辛いので、
苦手な方はなくてもいいと思います。
オリーブオイルのかわりにゴマ油を使ってもいいかも・・・
お豆腐は、どんな味にも合うので、色んなアレンジが楽しめますね。