スモークサーモンのディップ 改良編

ちょっと前に作った「スモークサーモンのディップ」ですが、
なんとなくコクがない感じだったので、
今回はちょっと改良してみました。
（見た目というか、盛り付けは前回と同じ・・・進歩がない・・・）

スモークサーモンは、ある程度たたいて細かくします。
パセリはみじん切り。
そして、
レモン汁、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、粒マスタード、
カイエンヌペッパー、塩、こしょう
を合わせます。
マヨネーズは控えめにして、ヨーグルトで代用。



これで、だいぶコクが出ました。
一応オリジナルメニュー・・・です・・・

バケットとワインに合いますよ（自画自賛）・・・