温泉へ・・・

ご存知の方もいらっしゃることと思いますが、
この週末は、仕事の予定だったのが、ポッカリ連休になりました。
２日続けて仕事もレッスンもないというお休みはかなり珍しいので、
叔母（母の妹です）が持っている、ある温泉地のマンションに
押しかけることにしました。
押しかける引け目もあり、食事担当を申し出ました。
朝から、汗をかきながら、キッチンに立っています。
まずは冷菜から・・・・

きのことパプリカのマリネ
材料をガーリックオリーブオイルとワインで炒め、
塩、こしょうをして、
温かいうちにバルサミコ（白）であえます。
かなり簡単ですが、ワインに合いますよ。
このほか、あと４品ほど作る予定。

それにしても今日はいいお天気！
梅雨明けはまだなのでしょうか・・・