グレープシードオイルでサラダ

最近久しぶりに会って、よくコメントしてくれる
kihiakiちゃんのブログ（7/16の記事です）で紹介されていた

グレープシードオイル

コレステロール0で体によいとのことで、
早速購入してみました。

最近は国産のものもあるんですね。知らなかった！
輸入ものに比べてリーズナブルです。
kihiakiちゃんに感謝・・・

このオイルは、乾燥させたブドウの種子を圧搾して精製したもの。
白ワインを作るときに得られる副産物で、
チリやフランスなど、ワインの産地で多く生産されています。
酸化しないオレイン酸を多く含んでいて、
ビタミンEの含有量も30％と、オリーブオイルの倍以上。
コレステロール0というのも嬉しいですね。
オリーブオイルよりもずっとサラッとしていてクセがありません。
体に塗ってもいいそうです。
kihiakiちゃんにならって、柚子こしょうドレッシングを作り
サラダで食べました。
今回のサラダは、

と、レタスと、玉ねぎ・・・

玉ねぎは、水にさらしたものがあったし、
レタスは切らなくていいし、
ブロッコリースプラウトもそのままだし、簡単・・・
なるべく手間を省こうという、面倒くさがりの典型ですね・・・

ドレッシングは、確かにサラサラしていて、
体にスーッと入っていく感じです。
このオイルは、炒めものにもよさそう・・・
色々試してまたご報告しますね。