サッパリ梅風味のサラダ

おはようございます。
すっかり更新サボってしまいました〜スミマセン(^^;)
一応元気ですが、この暑さでさすがの私もちょっと熱中症ぎみ。
お茶はわりと飲むのですか、かえって脱水症状になるという話も。
お水と塩分摂って乗り切らなきゃね。

冷たいものばかり食べるのはよくないのですが、
やっぱりこういうものが多くなります。

サッパリサラダ風〜


梅こんぶ茶を少しのお湯で溶かし、ちょっとお水を加え、
塩昆布、鰹節を加えて、
好きな野菜をあえて、全体を混ぜ、
冷やしたらできあがりです。
今回は、庭のトマト、ゆでたオクラとモロッコいんげん。

セロリとかみょうがとか、もちろんきゅうりも合いそうです。
サッパリ梅風味で、お野菜モリモリいただけます♫

トマトの収穫(^^)

おはようございます。
昨日は、荷物が多かったので、日傘を持たずに家を出たのですが、
やっぱりダメだっ
この酷暑の中では必需品です。

ここのところ毎日洗濯してるアライグマ〜
どんどん乾くのは嬉しいです♫

庭のトマトですが、
収穫時期を迎えています。

バッグに植えた方...中玉です...は、
どうも地植えのようにどんどん伸びるというものではなかったらしく、
なんとなく頭打ちになってきました。
これ以上伸ばすには追肥が必要だそうで(^^;)
とりあえず、いまなっているのを収穫したら、
別な野菜を植えてみることにしました。
地植えのミニトマトは、おかげさまでどんどん伸びています。
どちらも味が濃くて美味しいです。

今年はトマトが豊作だそうですので、
トマトソースでも作ろうかな(^^)

1日少ない週でしたが、現場もあったので、
ようやく週末という感じ。
今日も1日がんばります〜♫

なすの揚げ浸し

おはようございます。
昨日までの国際フォーラムでのミッションが終わり、
今日から会社で通常業務です。

昨日の18:30ごろ。
夕日がとても美しかったです。

2日間、あり得ないくらいの汗をかきましたが、
1日中エアコンの中にいるより、
こういう方が健康にいいのかもと思いました。

暑くても、火を使った料理にそれほど抵抗がないもので、
揚げ物とかやっちゃう私〜
先日カラアゲを作ったのですが、
揚げ油がもったいないので、ナスも揚げました♫
ちょっとコロンとしてみっちりした泉州水なすです。

即席のタレは、
ポン酢しょうゆと豆板醤。
思いつきでしたが、これがなかなか(^^)
油からあげて、すぐタレに漬けて、
粗熱とれたら冷蔵庫へ。
翌日いただきました。

タレがよくしみておいしいよ〜♫

美味しくなったキウイ

おはようございます。
昨日は、大きな問題もなく、無事終了しました。
蒸し暑かったですが、ビッグサイトの同じシチュエーションよりずっと楽で、
申し訳ないくらいです。
今日は本番前日ですので、昨日のようにはいかないと思います。
気を引き締めてがんばってきます。

今日の話題はキウイ。
酸っぱくてかたい場合が多く、
敬遠していましたが、
最近のキウイ、ハズレがないってご存知でしたか？


ゼスプリゴールドキウイ

1回目はおそるおそる買ってみましたが、
アタリでした。

このブランドだけなのかもしれませんが、
どれもみずみずしく、しかもちょうどよい柔らかさで甘いのです(^^)

ビタミンも豊富で栄養価も高いらしい。
果物の選択肢が増えて嬉しいです♫

ネバネバで猛暑を乗り切ろう

おはようございます。
猛暑の3連休でした。
土曜日にお仕事があったものの、比較的ノンビリの休日。
少しだけやらなきゃいけないことが進みました。
でも、結局ブログは更新できなかったなあ〜

今日から2日間、ある展示会のお手伝いで、
国際フォーラム通いです。
8時集合のため、すでにウチを出ましたが、
陽も出てないのにこのムシムシの暑さはなに〜っ
今日はおそらくエアコンなしのところに1日なので、
覚悟しておかなきゃ〜

そんな暑さも乗り切れそうなネバネバ食材♫
夏に限らず冬でもいただくのですが、
ダンナさんも好きでよかった(^^)

この日はこんな感じのネバネバにしました。

イカそうめん、納豆、オクラ、そして、
ちょっとインパクトある色ですが、

ご存知ですか〜

ぎばさ

秋田ではこういう名前らしいのですが、
アカモクという海藻をゆでたもの。
この粘りが半端ないんてす〜

これをぜーんぶグルグルかき混ぜて、
最強のネバネバだ〜♫

猛暑を乗り切れそうです！