キハチ イタリアン伊勢丹立川店

2008年10月18日(土)
嫁の誕生日が近かったので夜は「キハチイタリアン」でお食事ぢゃ。
まずは前菜
毛蟹とアボカド、グレープフルーツのサラダ
アボカドとグレープフルーツは結構でかく切ってある。
フランボアーズもあり塩味、酸味、苦味、甘味等色々楽しめる。

続いて
仔牛とポルチーニ茸のトルテッリーニ トリュフ風味
秋栗、百合根、銀杏等旬の食材がコンソメのスープに入っている。

パスタは天使海老、ムール貝、アサリのペスカトーレ メッシーナ海峡風

魚料理は
的鯛とジロール茸のサクサクカダイフフリットオリーブパウダー掛け

肉料理の前のお口直し紅茶シャーベットのグラニテ

メインの肉料理は
シャラン産鴨胸肉、４種のペッパー焼き 根セロリピュレ添え
最後は牛ではなく鴨ってところがよい。
セロリピュレでさっぱりいけた。

ドルチェはグレードアップして色々盛。
他
焼きたて自家製イタリアパン
フォカッチャ
エスプレッソまたはコーヒーまたは紅茶がつく。
ワイン、ビールも飲んで結構な額になってまったがや。
でもとても満足したからえぇ。
Museo8400円＋α
場所：立川市曙町2-5-1 伊勢丹立川店8F

中央線

荻窪駅20時53分の人身事故のため遅延ちう。

麺屋利休(国分寺市)

2008年10月18日(土)
昨日らーナビのアクセスランキングを見てると
国分寺近くにある「利休」を発見したので早速ケッタで出撃だがや。
数々の「武蔵」で修行した人が開いた店と言うことで期待大。
開店時間ちょい過ぎに着いて中には客四人。
カウンター11席程で和風な作りで落ち着いた雰囲気。
券売機でメニューを見ると
らーめんは醤油、塩、辛
つけは醤油と辛で濃厚つけ麺が販売準備中と書いてある。
特製つけ麺をいただく。
麺は中盛無料と情報を仕入れていたが券売機には書いてない。
ちうもんの際に中盛をお願いしてしばし待つ事6分ちょいで出てきた。
麺の上にチャーシュー1枚、白髪ネギ、青ネギ、味玉、ワンタン
チャーシューには蕎麦茶がアクセントとしてふりかかっている。
つけ汁内には角切りチャーシュー、メンマ、海苔。
豚骨魚介で甘くもなくしょっぱすぎもなく酸味
醤油は結構強いが流行りの甘い粘土が高い汁よりワシゃ好きぢゃ。
久々に飲み干してまったがや。
特製利休つけ麺1000円
場所：国分寺市本町2-22-2セレニティ国分寺1C