横浜家系らーめんたま家(八王子市)

2013年12月5日(木)
残業後に家系らーめんを食べたくなり北野の「たま家」へ初潜入。
らーめんは家系以外にみそがあり、つけめんもあるが、
並に珍しいトッピのキャベチャー、味玉を購入。
麺固、味濃い目でちうもんぢゃ。

スープは醤油豚骨に鶏油。
粘度が少なくさらっといただける。
油っこくなくライトぢゃ。

麺はややちぢれた中太麺。
デフォのノリは三枚でもちろんほうれん草もある。
キャベチャーはほぼキャベツだった。
ラーメン並650円、キャベチャー150円、味付け玉子100円、ライス小100円
場所：八王子市北野町584-24