麺や六三六本店(名古屋市中区)

2015年12月31日(木)
本日二軒目は大須観音をお参りしてから「大須晴れ」に行くとスープ切れ・仕込中との事で断念。
近くの「六三六」本店でつけめんで食べ納めです。
名駅店は何度か行っているけど本店は初。

麺はツヤツヤで咬みごたえのある太麺。
小なので量はかなり少ないが2杯目なのでちょうどよかった。

スープは煮干し・昆布に14時間煮込んだ豚骨と、
別鍋で5時間煮込んだ鶏ガラ、
更にその2つに野菜を入れ5時間煮込んだ手の混んだスープで
トロみは脂ではなく野菜だそな。

麺の上に乗っているトッピングよりつけ汁内の細かく刻んたチャーシューとメンマの方が美味い。

最後はスープ割りして

完飲完食です。2015年は外で393杯でした。
宅麺を併せると400杯以上。
特製つけめん小810円
場所:名古屋市中区大須3-30-32

らぁめん道稲花(名古屋市天白区)

2015年12月31日(木)
2015年最後の麺活はまず野並駅直ぐにある未食店「稲花」へ。
チャーシューはバラ肉、ロース、にんにくの量、麺のかたさが選べるので、
チャーシューは両方、にんにく入、かためんで発注です。

スープはライトな白濁豚骨で刻みにんにくが効いており、
にんにくは青森産の模様で黒胡麻はデフォで入っております。

麺は中細でやや縮れております。

トッピングはチャーシュー、ネギ、もやし。
バラもロースもしっかり肉々しいです。

ごちそさんでした！
塩チャーシューめん890円
場所:名古屋市天白区野並2-438

12月30日(水)のつぶやき

　らーめん男　@watarujin1110　15:47

ナナちゃんにも年末のご挨拶m(_ _)m @ 名駅 ナナちゃん人形 instagram.com/p/_6AvhfFrHC/

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　らーめん男　@watarujin1110　15:50

台湾ラーメン756円
ソフマップ跡地に出来た名古屋うまいもん通りの「味仙」中々の辛さだが完飲完食。 @ 味仙 名古屋うまいもん通り instagram.com/p/_6BFARFrHj/

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　らーめん男　@watarujin1110　21:02

晩飯は「風来坊」の手羽先！ instagram.com/p/_6kz9OlrKO/

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