2018年9月7日(金)
長いこと宿題店だった越前市の「笹はら」にようやく初潜入。
二人待ちで券売機でつけめん中全部のせを購入し暫し待ちました。
「東池袋大勝軒ROZEO」出身らしく「とみ田」寄りのフォルムです。
まずは麺のみ。
全粒粉を使用した極太角麺はコシ、弾力があり美味いです。
麺を短く切って食べやすく汁が飛びにくくなっている気遣いが好印象。
つけ汁は濃厚な魚介豚骨。
麺の上にはチャーシュー、メンマ、海苔、味玉。
チャーシューは厚切りで表面は炙られ激ウマ♥️
メンマもコリコリ感が心地よいです。
思ったよりボリューミーで腹一杯。
全部のせなので並でよかった。
ツレが食べた濃厚中華そば大盛。
つけめんの方が好みだった。
つけめん(300g)850円、全部のせ280円
場所:越前市横市町1-6
