2018年9月30日(日)
昼飯は「宮城」跡地に今月オープンした「油田」。
開店2日目に来ましたが売切で振られてました。
店内はカウンター7席、テーブル8席で白が基調となっており
壁には店名を雷文に模した赤いお店のマークが並んでます。
麺のメニューは鯛・海老・辛の3種のまぜそばのみ。
一番上の鯛を発注しました。
麺の上にはチャーシュー、ネギ、刻みタマネギ、水菜、シラス、生卵が乗ってます。
麺はやや縮れた中細麺で、
その下にある鯛から抽出した油を使用した塩ダレをよく混ぜて頂くと
上品な鯛の味が口に広がります。
それほど強い味ではないので卓上の胡椒、酢、辣油で自分好みに味変して完食。
次回は辛を食べてみよう。
ごちそさんでした❗
まぜそば鯛680円
場所:八王子市4-26-6とちの木ビル107
