全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

八王子市響(八王子市)

2018-09-08 19:12:11 | らーめん(東京多摩地区)

2018年9月8日(土)
福井から夕方八王子に戻り呑んだ後の〆らーです。
限定残り6食を求め夜の部2番手で限定を頂きました。

アサリ油の香りがよく生臭さはショウガで殆ど消されてます。

途中から混ぜるアサリペーストもニンニクではなくショウガ。最後まであっさりサッパリ行けて呑んだ後に最高でした。

ごちそさんでした!
アッサリショウガアサリラーメン830円
場所:八王子市平岡町15-14
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ふくい駅前いちろくらーめん(福井市)

2018-09-08 11:50:15 | らーめん(北陸)

2018年9月8日(土)
福井駅前ハピリン2Fにて特急乗る前の一杯。
券売機左上で一番人気の全部のせを醤油か塩が選べるので塩で頂きました。
醤油味だと背脂の量と麺の太さが選べますが塩はあっさり・細麺のみです。
暫く待ってやってきたらーめんはモヤシが中央に盛られ、
チャーシュー3枚、味玉、メンマ、のり、
ネギ、揚げネギがトッピングされてます。

スープは塩味が前面に出ておりあっさりだけどじんわり美味い。

麺はやや固めなストレート中細麺でスープに合います。

途中から別皿の青唐を少しづつ入れると爽やかな辛さに味変。
最後は酢も入れ完食。
全のせらーめん1200円
場所:福井市中央1-2-1ハピリン2F
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9月7日(金)のつぶやき

2018-09-08 01:57:41 | 未整理
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