鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2020年9月13日(日)

3軒目は「みやみや」の限定。

まずはグリーンスムージーでカロリーオフ。

やってきたのは海老の香ばしい香りとみやさん特製スパイスが効いた味噌らーめん。

チリ系は使ってないので辛みはクミン、胡椒等由来。

麺は残念ながらターメリック入りの平打ちが無くなっており手揉み麺でしたが

スパイススープにあってます。

海老は一匹入ってます。

明日は配合を変えたスパイスとなります。

みやさんも新しい方が自分好みと言ってました。

味見したけど今日より爽やかでした。

ごちそさんでした！

スパイス海老味噌850円、グリーンスムージー100円

場所:八王子市南町6-11

#らーめん #八王子市 #みやみや

八王子響(八王子市)

2020年9月13日(日)

「もつけ」を出てから歩いて平岡町「響」へ行くと

開店直後でギリファーストロットに入れませんでした。

こちらの限定はあきる野市のキッコーゴーの醤油を使用した煮干しらーめん。

円やかな醤油味で煮干しの風味も素晴らしいスープで美味いです。

そして合わせる中細ストレート麺の食感がとてもよいです。

週末限定は食べられなかったけどこちらを食べられてよかったです。

ごちそさんでした！

キッコーゴー丸大豆醤油の煮干し醤油ラーメン780円

場所:八王子市平岡町15-14

#らーめん #八王子市 #響

ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2020年9月13日(日)

万町「もつけ」にて金土に提供された限定を

珍しく日曜もやってくれたので10時45分に行くと既に開店し外4人待ちでした。

豚清湯にたまり醤油のスープ。

豚さんは毎回ウマイけど味変の生姜がまたあいます。

日清製粉の特上中力粉を使用した平打ち麺のツルツル食感で小麦の風味に喉越しも素晴らしい。

燻製チャーシューも絶品。

速攻で完飲完食。

暫く休暇ですがゆっくり休んでください。

ごちそさんでした！

キントウンで豚エキス中華そば¥900

場所:八王子市万町34-1

#もつけ #八王子市 #らーめん