2022年7月25日(月)
出張帰り事務所に行く前に八王子へ行き月火営業の「つむぎ」で晩飯。
純煮干しの新作を特製で頂きました。
スープは伊吹いりこに鯵煮干しなど4種類のブレンドで濃口・たまり・生醤油のタレ。
口の中が煮干しの風味で覆われてタレが上手くまとめている。
自家製細ストレート麺の食感もよかった。
両方食べたけど私的には黒の方が好み💕
ごちそさんでした！
特製純煮干しらーめん黒¥1250
場所:八王子市明神町3-24-12
#つむぎ
#八王子市
#らーめん
2022年7月24日(日)
大好きなニンニク&ソースが効いたトンテキ丼もあり大満足。
あきる野からバスで京八の「鶏と鳴く」にワープ。
本日は㊗️開店半年でらーめん¥500。
塩で頂きました。
鶏白湯スープがかなり煮詰まって濃厚で麺が絡んでウマイです。
大好きなニンニク&ソースが効いたトンテキ丼もあり大満足。
にぼるとのコラボまぜそば楽しみにしてます！
ごちそさんでした！
塩¥500、トンテキ丼¥400
場所:八王子市明神町3-24-12
#鶏と鳴く
#八王子市
#らーめん
2022年7月24日(日)
国産鰻つけ麺☆ランボルうなギーニ¥1680、ビール中瓶¥550
麺処いし川@秋川
三年ぶりのランボルウナギーニを求めて９時40分着で四番手。ベンチにギリ座れました。先ずは赤星をグビッとな。そしてビールがなくなる前に着丼してよかった。チャーシュー、ワンタン、味玉をアテに。鰻100%のつけ汁はタレの甘辛い味。山椒もきいて鰻蒲焼き風味抜群です。麺を食べたらご飯をドボン・ひつまぶし風にして完飲完食。スープ割忘れた。
ごちそさんでした！
国産鰻つけ麺☆ランボルうなギーニ¥1680、ビール中瓶¥550
場所:あきる野市二宮337-1
#らーめん
#あきる野市
#いし川
2022年7月23日(土)
「藁ときどき豚」の二号店は中華居酒屋！
オープン日に振られて以来行って無かったので初潜入。
店内のインテリアや皿など調度品がシャレオツで女子ウケする事間違いなし。。
飲み物メニューから選んだのは
山椒香るジンソーダ。
山椒が兎に角すきなのです。
山椒のピリピリがすごくきいたジンソーダで
こりゃ毎回一杯目に決定。
アテは
よだれ鮪
藁豚は普通に鶏だけど鮪は珍しく合う！
焼餃子発酵柚子胡椒
皮がモチモチでタレが独特。こちらも️
牛スジ麻婆豆腐
そのままでも旨いが痺れは追加できます。ご飯がほしくなる。
お通し
チリソースがついてこちらもうまい。
そして今夜の〆らーは汁無し担々麺
(メニューは坦で誤字だけどご愛敬)
細ストレート麺とタレ、具材をよく混ぜて頂くと肉味噌が甘めでピリ辛。
雲丹っぽさははよくわからなかったが、山椒タップリ貰ってご機嫌
美味かった！
ごちそさんでした！
雲丹の汁無し担々麺¥748
場所:日野市多摩平1-4-8
#日野市
#トヨチカ
#新店
#らーめん
2022年7月23日(土)
続いて「響」へ。
今週のフォロワー限定はまぜそばとつけ麺のハイブリッド。
麺にTPとタレがかかっており先ずはまぜまぜして頂くと
花椒の香りと痺れが心地よいある程度食べ進めてからつけ麺へ。
担々つけ汁は水分が少なく粘度があるけど出汁感もあり麺に絡んでうまい♥️
スープ割しなくても美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
シビカラ担々あえつけ麺¥1100、ナッツ増し¥50
場所:八王子市平岡町15-14
#響
#らーめん
#八王子市
2022年7月23日(土)
㊗️1周年の「鴨中華そば楓」へ9時半着で4番手。
日陰椅子最後でした。
開店定刻より25分程早く店開けありがとうございます。
まずは祝杯と言うことでレモンサワー2杯と紀土をグビグビやってからの鴨せいろ&親子丼。
殆どの方がこの組合せでした。
つけ汁は紀州鴨スープに鰹鯖いりこだしに鴨脂を使用しており円やかな醤油味。
鴨肉&ネギは鉄板の旨さ。
そば粉入の麺は中華そばのようなツルモチな食感ではなく正にそばっぽい。
これは塩で食べるのがまたよい。
丼は卵は比内地鶏なので厳密には親子ではないが超豪華で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ💕
そして山椒が合う‼️今日も美味しく完飲完食。
兎に角1周年おめでとうございました🎉😉❤️
ごちそさんでした！
鴨せいろ¥1500、鴨親子丼¥800、自家製レモンサワー¥550×2、紀土¥800
場所:八王子市明神町3-24-12
#らーめん #つけめん
#鴨中華そば楓 #楓 #八王子市
2022年7月21日(木)
木曜の昼飯は「恵比寿ブタメン」。
八幡宿は定休日の火曜に来ることが多かったので初潜入。
券売機左上発注でコールはニンニク野菜アブラ。モヤシ2袋分で細目なのが特徴。
麺は200gなので無問題。
タレを最後にいわしの割スープを投入。
これがウマイのでG系禁断の完飲完食。
ごちそさんでした！
味玉ブタメン中¥950
場所:市原市八幡3-10
#恵比寿ブタメン
#千葉県
#市原市
#らーめん
2022年7月21日(木)@千葉
朝飯は千葉駅構内で朝らー。
9時前なのでいつもの店はやってなかったのよ。
つけめん食べようと思っていたら朝は提供無く未食の豚骨醤油を特製発注。
魚粉がよく効いた豚骨スープに細麺。
柚子がアクセントになっている。意外にメンマが甘めで好み。
醤油特製¥1150
場所:千葉市中央区
#TOKYO豚骨BASE
#一風堂
#千葉市
#らーめん
2022年7月20日(水)
水曜日の晩飯は「凛々」の夜営業、
ミカヅキリリ。
小泉さん席をゲットして限定を頂きました。
非乳化豚骨スープに’鰻ノ蒲焼き濃縮素材ドロドロ’を徐々に溶かして濃厚アマウマスープに変身。
替玉にもこのドロドロを直付けして汁無しとして楽しみました。
最後は豆板醤スープ割で辛み・山椒で痺れを足して完飲完食。
驚きの美味さ💕
ごちそさんでした！
凛々しい特製鰻×豚骨中華ソバ¥1300、替玉¥150
場所:福生市熊川1655-3
#凛々
#福生市
#らーめん
2022年7月19日(火)
3軒目はご無沙汰の「一六食堂」。
先週から始まった冷やし中華を頂きました。
タレが別の器で提供されてきたので、
つけ麺風にして先ずは中細麺を楽しんでから
麺の器にかけて麺とTPをまぜまぜ。
甘酸っぱく後味さっぱり。
TPはチャーシュー、紅生姜、きゅうり、トマト、大豆もやし、味玉にうなぎ。
うなぎには更に卓上の山椒をかけて楽しみ完飲完食。
ごちそさんでした！
うなぎ冷やし中華¥1300
場所:八王子市小宮町919-11
#一六食堂
#冷やし中華
#うなぎ
#八王子市
#らーめん
