味噌麺千蔵バンコク店(バンコク・タイ)

2025年2月12日(水)　

水曜の昼飯。

三度目の訪麺で初の醤油味をセレクトしました。

メニューで'熟成醤油'の文字に目が行き気づかなかったのですが、

着丼するとまさかの二郎系！

無料のご飯を頼まなくてよかった。

脂は野菜の上に結構掛かってましたが、

それほどクドくない醤油スープが先ず旨かった。

麺はムちっとした平たい太麺でこれもよい。

シャキシャキな野菜も旨かった。

胡椒と七味、酢で味変して完飲完食。

ごちそさんでした！

熟成醤油らーめんM280THB, 野菜増し30THB

場所:595 /9Soi, Soi Sukhumvit 33/1, Bangkok

#千蔵

#バンコク

#タイ

#らーめん

Khao Soi Lamduan Fah Ham(バンコク・タイ)

2025年2月12日(水)

本日タイは祝日でお休みでした。

朝飯はBTSに乗り二度目のタイ北部料理のカオソーイを頂きました。

前回は鶏だけのカオソーイ・カイだったけど今回は鶏に加えて牛肉、豚肉、豚ミンチのミックス。

豚ミンチの食感も良いけど肉々しい牛肉が旨い。

カレースープはピリ辛で(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏｰ♥

平打ちの中太麺に絡んでデラウマ😍

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

Khao Soi Ruam 115THB

場所:95, 14 Nang Linchi Rd, Chong Nonsi, Yan Nawa, Bangkok

#カレー

#タイ料理

#KhaoSoiLamduanFahHam

#バンコク

#タイ

#らーめん

らあめん亭スクンビット39店(バンコク・タイ)

2025年2月11日(火)

昨日中途半端な中華を食べたので今日は本格的日式中華が食べたくて｢らあめん亭｣へ。

餃子、油淋鶏、肉野菜炒めと2人でおかずをたっぷり頼んだ。

餃子は肉々しく油淋鶏は本体に加え酸味のタレが旨い。

野菜不足には野菜炒め。

勿論シャキシャキで旨い。

そして〆は麻婆麺。

ピリ辛と記載だけど結構辣が強く麻はあまり感じないが旨い。

更にチャーハンを加えて麻婆チャーハンで楽しみ完飲完食。

ごちそさんでした！

ピリ辛麻婆掛麺290THB

場所:77 Soi Sukhumvit 39, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#らあめん亭

#バンコク

#タイ

#らーめん

マンガ居酒屋古都や(バンコク・タイ)

2025年2月10日(月)

晩飯は漫画居酒屋｢古都や｣へ初潜入。

唐揚とレバニラ炒めをアテにルービー。

唐揚は柔らかく旨い。

レバニラのレバーは大きく中々良いけど、味付けは微妙におしかった。

らーめんは鶏(？)ベースの濃い醤油味でした。

チャーシューは三枚入っていた。

店主さんは日本語会話可能でした。

金額は込み込みで安かった。

マンガは大量にあるけど我々世代のものが多かったです。

醤油らーめん130THB, 鳥からあげ100THB, ニラレバセット180THB

場所:3777/1 Rama IV Rd, Phra Khanong Khlong Toei, Bangkok 10110 Thailand

#古都や

#バンコク

#タイ

#らーめん

和食庵寺エカマイ本店(バンコク・タイ)

2025年2月9日(日)

日曜の宴会は｢庵寺｣。

二度目ですがここの鮪はやはりウマイ🐟

最初から鮪盛合わせに握り寿司、鉄火巻き、ネギトロに加えて

今日はシャコも食べられ幸せ♥

〆は未食の醤油らーめん。

少しとろみのある豚骨醤油にムッチリ中細ストレート麺。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

醤油ラーメン250THB(VAT, ｻ料別)

場所:78, 2 Soi Sukhumvit 63, Prakhanong-nua, Watthana, Bangkok

#庵寺

#バンコク

#タイ

#らーめん

Ramen House(バンコク・タイ)

2025年2月9日(日)

セントラルワールド内のHug Thai zoonのフードコートにあるらーめん店へ初訪麺。

日本人が監修しているそうです。

スープは一杯づつ袋詰めにしてあり茹でた麺を入れ、

炙ったチャーシューとネギ、味玉、海苔を乗っけて出来上がり。

円やか白濁豚骨スープに中細ストレート麺でした。

ORIGINAL RAMEN 109THB

場所:999/9 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok

#RamenHouse

#バンコク

#タイ

#らーめん

JAPAN EXPO THAILAND 2025 centralwOrld(バンコク・タイ)

2025年2月9日(日)

3日間開催されJAPAN EXPO THAILAND 2025 の徳島県ブースに｢のじ屋ゆうし｣プロデュースで茶系徳島らーめんが提供されていたので頂きました。

生卵の有無を選びますが勿論有で+20THBです。

濃厚醤油豚骨スープに固めな中細ストレート麺、

味付けした豚さんと久々に徳島茶系らーめんを堪能しました。

TOKUSHIMA RAMEN With raw egg 160THB

八王子・石油王のカレーをバンコクで初めて喰らう。

国産黒毛和牛使用。米ではなくナン。

スパイシーだけど辛くない。

石油王のカレー200THB

Topsにて徳島県のイベント

徳島県のイチゴの、さちのか・ゆめのかがタイに輸出しておりTopsの6店のみ購入可能。

阿波おどりも楽しめた。

外では亀梨くんに2日連続会えた。また今日は新木優子も来ていた。

場所:999/9 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok

#新木優子

#亀梨和也

#阿波おどり

#いちご

#徳島県

#らーめん

#タイ

#石油王のカレー

#八王子

#カレー

#centralwOrld

#バンコク

#JAPANEXPOTHAILAND2025

#ramen

No Name Noodle BKK(バンコク・タイ)

2025年2月8日(土)

ようやく限定の四季を食べられました。

冬季は牡蠣&鴨です。

昆布水に浸した麺は牡蠣つけ汁へ。

牡蠣の旨味満点でスープ割せずそのまま飲めます。

日本産の牡蠣は目の前で昆布焼されてプリプリで激ウマ。

抹茶を練り込んだ中太麺は醤油味の鴨つけ汁につける。

当然葱と鴨肉が合うけど、ここに大好きな和歌山のぶどう山椒が乗ってこれまたウマい。

勿論卵黄につけてもうまい👍

美味しく完飲完食。

店主井上さんは暫く海外出張に行くそうなので会えてよかった。

ごちそさんでした！

SHIKI1280THB (VAT, ｻ料別)

場所:

#つけめん

#NoNameNoodle

#バンコク

#タイ

#らーめん

和風中華居酒屋高木TAKAKI(バンコク・タイ)

2025年2月7日(金)

晩酌は和風中華居酒屋へ初潜入。

シンハービールのアテは焼・水餃子、空芯菜炒め、エビチリ。

日本の中華料理屋の晩酌と同じメニューで頼んだけどどれも日本品質でウマイです。

二郎系も気になるところでしたが、

らーめんとミニ丼のセットを発注。

井上式中華そばと麻婆丼にしました。

麻婆はそれ程辛くないので卓上の花椒をミルして痺れを追加するとなお善き👍

らーめんは｢No Name Noodle｣井上店主のレシピ。

スープは鶏と煮干しの融合、ややウェーブが掛かった中太麺でウマイ😋

チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、青菜、ノリ、味玉。

昔の｢斑鳩｣を彷彿させる味でした。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ラーメンセット319THB(VAT, ｻ税別)

場所:936/3 ถนน สุขุมวิท Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

#takaki

#高木

#バンコク

#タイ

#らーめん

屯ちんエムスフィア店(バンコク・タイ)

2025年2月5日(水)

残業で遅くなったけどエムスフィア1Fの未食店へギリ入れた。

頂いたのはシグネーチャーメニュー。脂が浮いた豚骨メインの醤油味スープに中太麺縮れ麺。

TPはチャーシュー3種類、ネギ、メンマ、海苔、半味玉。チャーシューウマイ👍

ご飯はそのチャーシューが溢れんばかりの量なのが嬉しい♥

刻みチャーシューの下に一枚大きいチャーシューもはいってます。

ニンニクと酢で味変したけど、ちょっと塩味が強いので完飲はできーず。

東京豚骨ラーメン240THB, チャーシュー丼160THB(VAT別)

場所:Room No. GH01, GI01, Floor G, 628 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok

#屯ちん

#バンコク

#タイ

#らーめん