この日は笠間工芸の丘近くの「あい澤」さんへ。
お盆時期は集まり事などのお客さんで、コテンパンに
忙しかったと、ご主人。嬉しい悲鳴を上げておられました。
お盆明け平日の訪問でしたが、宴席を楽しむ団体さんを
はじめ、大いに賑わっていました。人気です。
ランチメニューからお願いした、銀ダラ西京焼きには、
サラダ、お新香、味噌汁（アラ汁）、ご飯、水菓子がつきます。
とてつもなく脂の乗った銀ダラで、鮮烈な美味しさ。
これだけ出来の良い西京焼きには、そうそう出会えないんじゃないかな。
味噌の漬け込み具合、焼き加減もお見事な仕事がなされてます。
食後はパインとオレンジ、珈琲で余韻に浸れます。
メニューから自家製メンチカツが消えてました。残念。
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美食亭 鮨 あい澤
茨城県笠間市笠間2378-4
0296-73-0222