山椒の瓶詰め

巻き舌で「ガッツだぜ食いしん坊」



なるほど、こうすればおいしい。治療後、味覚が衰え、ようやく元に戻り始めているのだけれど、あれほど好きだった魚類がダメになってしまっている。好物だった、青魚とマグロ、これはかなりキツい。好物が嫌いになるというのはツラいので、少しずつ食のリハビリを続けている。今回は、マグロの刺身をなんとか･･･ということで、漬け丼にしてみた。
テレビの料理番組を見ていたら紹介されていたのです。ポイントは、山椒の佃煮。これはいいんじゃないのかとひらめき、さっそく購入。つくってみました。
結果は、やったぜ～。おいしく食べられた。山椒の力、いいね、いいね。最近、家でつくらなくなったので疎遠になっていたけど、瓶詰めが売っていたんだな。刺身に山椒、相性がいいようにおもう。しばらく、頼ってみよう。
好きだった食べものが食べられなくなるのは悲しい。原因は分かっているから、時間が経てば味覚も戻って来るはずだが、不安はある。これからも一つ一つクリアしていきたい。





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