マコモタケ

　東三河マコモ研究会が、10月4日にマコモを収穫し出沢の公民館で料理教室を行うと聞いて（東愛知新聞記事）、マコモの様子を覗いに的場田の田んぼをのぞきにいった。
　タケノコのように出るのかと思っていたが、イメージとは違って、真中にでるべき芽が変形しような感じだ。マコモ菌に寄生されて、根元の部分の茎が肥大してこうなるらしい。
　見たところ、ヘルシーには違いないだろうが、あまり美味しそうではない・・。どんな味がするのか楽しみではあるが・・。