cafe Sabot

　　　　蕎麦の花を撮影していたら妙にお腹がすいてきた・・・近くで蕎麦屋さんをと久しぶりに行ってみるか！と

　　　　向かったお店は？外で待っている人まで居る！？止めた～（待つのが嫌いです）ではと、次の店へ・・・

　　　　へ？「定休日」参ったな～　口は完全に『蕎麦』となっているし…新しいお店開拓する？　嫌・・・良し

　

　　　　　以前、茅野市の外れで働いていた頃は良くお世話になっていたのだが・・ご無沙汰です！！

　

　　　何処かジブリ作品にでも出て来そうな外観のお店　　cafeと言っても「ガレット」とヴィーガン料理です

　

　

　　　さて、先に注文をしてから好きな席をみつけたらお水やカトラリーはセルフサービスになります

　　　でも、そこにも発見があって楽しいんですね　グラスも様々でアンティークとは言わないまでも

　　　ちょっと時代を感じさせる物や様々な形の物　ナイフもフォークもお揃いじゃなくて選ぶ楽しさが

　　　そこにはあります

　

　　　　　　　　　　注文後の順番の札？　アルファベットのキュウ番で待ちます　

　　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カラトリーはこちら

　

　

　

　　　　　　　ガレット・コンプリート　立派な野菜、キャラウェイシードの風味豊かなザワークラウト

　　　　　　　ベーコンには自家製のトマトソース　エリアごとにテーマが決まっていて、隣あっていても

　　　　　　　混じり合わない各テーマごとに頂ける美味しいガレット　パリパリもせずもちもちな訳でも

　　　　　　　無いのですが美味しいんですよ　このお店でガレットの美味しさを発見しました

　　　　cafe　Sabot（ソバ）　　　　住　　所　　長野県茅野市米沢埴原田　298

　　　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　　0266-73-7703

　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　　11：30～17：00　ラストオーダー　16：30

　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　　水・木・金

ごちそう処 きむら

　　　　先日のブログでも書いた通り今回は以前紹介したお店のお隣にあります「ごちそう処　きむら」へ

　

　　　　　上諏訪駅から歩いて行ったホテル成田屋さんの一階にあります

　

　　　　　店内を見ると昔はスナック系の飲み屋さんっぽい造りです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一瞬入りにくいけれど、店内は明るくてカフェっぽい

　　　　　実は数年ぶり来たのですが、入って途端に「あっ！お久しぶりです」と・・・実は元同僚のお店

　

　　　　　訪問したのは12：00一寸すぎ位ですが　既に多くのお客様がいらっしゃいました

　　　　　店内を見回すと・・・おお～以前とナン変わってないな～と感じ　メニューの豊富さも変わらないな～と

　

　　　　　　　　此処はもう、黙って「日替わり」だろう！と　この日の日替わりは「かき揚げ丼」

　

　　　　　　かき揚げ　でかいよ～　丼を覆いつくす旬の野菜とキノコ・海老のかき揚げは厚さも５センチ

　　　　　　　　　　　はあろうかと言う厚さ！　かき揚げのタレはそんなに濃い味では無く遠くで甘を

　　　　　　　　　　　感じるくらいの薄味のタレ　御飯がベチャベチャにならないくらいの良い感じの塩梅

　　　　　　　　　　　外はカリッと中はフワフワに揚げられたかき揚げは熱々で美味しい

　　　　　　　　　　　サラダのドレッシングも「トマト」ベースの手作りだろう　ん！美味しいよ

　　　　　　ごちそう処　きむら　　　　住　　所　長野県諏訪市大手町1-14-5　ホテル成田屋　1F

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　0266-57-5840

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　11:30 - 13:30　17:00 - 22:00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　火曜日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店舗のご案内 - ごちそう処 きむら (gochikimu.com)

魚魚亭

　　　　この日は実はもう一軒の別のお店に伺うつもりでした・・・行ってみて「あ～今日定休日だ・・・」と

　

　　　　　　こちらのビジネスホテル1階にあるお店に来ました　まぁ～定休日でももう一軒隣に

　　　　　　美味しいお店があるので、まっ！良いか～と　もう一軒に伺います（故に次回は今回逃したお店を）

　

　　以前は諏訪インターから諏訪湖に向かう「サンリツ道路」沿いにあったお店です（過去過ぎてしまいますが）

　

　　　　　　日替わりも良いけど・・・ゴッコ丼がお得なんですけどね～　では！入店

　

　

　　　　　　　　　　　　カウンター席の後ろはちょっとした個室の雰囲気の席が並びます

　

　　　　　　　こちらのお店　本当にいいお魚使ってるので魚介系がお勧めなんです・・・・が？

　

　　　　　　　あえての日替わり「チキンソースカツ定食」(笑)　　御飯は普通・中盛り・大盛が選べます

　　　　　　　が、残さないような量を注文してくださいと書かれています　料金は同じですけどね

　　　　　　　チキンカツ外はカリッとお肉はジューシー、ソースが少し甘めで美味しい！！

　　　　　　　これで700円（税別）はお得です！！最近はラーメンですら食べれない金額ですからね～

　　　　　　　久しぶりに来ましたが満足のランチでした　あ～ランチすればコーヒー100円もお得ですよ～

　　　　　　　魚魚亭　　　　　住　　所　　長野県諏訪市大手　1-14-5 成田屋1Ｆ

　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　　0266-52-2300

　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　　火・水・木・金・土　　11:30 - 14:00　　17:00 - 23:00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　L.O. 22:00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日・祝日　　　　　　　11:30 - 14:00　　17:00 - 22:00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　L.O. 21:00

　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　　月曜日

みのり

　　　　　　そうだ！お蕎麦を食べに行こう！　下諏訪に移転したお店にまだ行って無かったっけな～　

　

　　　　　　　下諏訪町に移転された「蕎麦屋　みのり」さん　以前は岡谷で営業されていました

　

　　　　　　　　　　　あ～成程・・・（どう感じたかはご想像にお任せします）

　

　　　　　　　以前のお店と打って変わって明るいこぎれいな店内　そりゃそうだ新築だもんね(笑)

　

　　　　　　　　流石元が「鰹節屋」さん　鰹節も売っています　本枯れか～　ん～手が出そう

　

　　　　　　野菜天もり　　もりとざるを別けてくれているお店は中々ないですね　天ぷらはお塩で

　　　　　　　　こちらはなんと言っても「汁」が旨い！！　マジでこんなに鰹のきいた「そばつゆ」の

　　　　　　　　のお店は無いと思います　常々思うのが多少「蕎麦」があれでも『汁』が美味しければ

　　　　　　　　美味しいと感じちゃうのが「蕎麦」だと思っている私・・・決してこちらの蕎麦がでは

　　　　　　　　無いですよ！蕎麦も自家製麺のこだわりの蕎麦ですから　天ぷらがサクサクで熱々・・・

　　　　　　　　当たり前ですがそれがね～・・・　ちくわ天か～長野県民食「ビタミンちくわ」ですから(笑)

　　　　　　　　あ～美味しき頂きました　　蕎麦屋　みのり　　住　　所　長野県下諏訪町御田町3205

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　0266-55-5111

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　水・木・金　　11:00 - 14:30

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土・日　11:00 - 14:30　18:00 - 20:30

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　月・火曜日

ピザ屋

　　　　霧ケ峰高原から下り白樺湖を抜け…すでに頭の中は何を食べたいのか決まっていた！

　　　　　ビーナスライン沿いにあるその名も「ぴざ屋」幾度となくお店の前通ってますが、何せ営業時間が

　　　　短いし、火・水連休だしでなかなか寄る事のタイミングが難しいお店でした　今回はギリギリ？セーフ

　

　

　　　　　　　　　　スイスにありそうなログハウス＆スレート葺の屋根の組み合わせです

　

　　　　　店内は、ログハウス調の造りで、4～6人テーブルが複数並びます。ピザ焼き竈がテーブルから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　も見えて、薪をくべて焼いてくれているのが見えるのも楽しい作りです

　

　　　　　『ぴざ屋』は、ほんと潔い名前。基本的なメニューはピザのみで、他にはドリンクとサラダが

　　　　　　　　　　　　　　　　　ある程度。なのでまさにピザしかない『ぴざ屋』。名前に偽りなしです！！

　

　　　　　　　　　　　　　　　　今回は生ハムとパルミジャーノ

　　　　　ドゥはかなり薄く、1mm程度の薄い生地。ここに具材とチーズが乗っているので、そのまま

　　　　　持ち上げるのは困難な程のピザ生地で、しっとり柔らかなモッチリした食感

　　　　　これに対し、生地の淵はパリッパリに焼かれていて、これだけで食感の対比が楽しいです

　　　　　　具材は火が通り過ぎておらず、とってもフレッシュな感じ　こうゆうピザもけっこう好きです

　　　　　サイズを考えると高めですが、味は良いと思います

　　　　　　　　　　ピザ屋　　　　住　　所　長野県茅野市湖東花蒔　6595-240

　　　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　0266-78-2912

　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　月・木・金　　11:00 - 14:30

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土・日　　　　11:00 - 14:30　　16:30 - 18:30

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピザ生地が無くなり次第終了

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多人数の場合は、事前予約が望ましい

　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　火・水

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電子マネー・カード不可　　現金のみです

マルキン本舗

　　　　以前、今回のお店に立ち寄らせて頂いた事があるのですがその際カメラを持っていなかったので

　　　　いづれ・・と、思いながらも大分経ってしまいした　まぁ～中々通る機会も無いのですが

　

　　　　長坂インターチェンジを降りてすぐにあるショッピングモール「きららシティ」内にあるお店

　

　

　　　　　こちらのマルキン本舗さんは駐車場から直に入れそうな外観ですが、外からの入り口は入れず

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きららシティ内からの入り口のみになっています

　

　　　　　　　　前回もこちらを頂きました「味玉百年マルキン味噌ラーメン」

　

　　　　スープは濃厚でコクがしっかりあり、甘味があるけど、後味は少し辛くとても美味しい

　　　　麺は意外と太くない。弾力があってモチっとしている卵麺　味噌ラーメンによく合う麺だと思います

　　　　チャーシューは歯ごたえがしっかりあって肉肉しいやつ。

　　　　味玉は黄身がトロっとしているのではなく、もっと火が通っているギリギリ半熟といえる位

　　　　欲を言えばもう少し黄身のトロっとした物の方が個人的には好みかな？　

　

　　　　　　　　　　　　　　　　半チャーハン

　　　　　へ～醤油は使ったなさそうです　あっ！でも胡椒のピリ辛が良い！　塩当たりも良い感じです

　　　　　葱の香りと卵の甘みも生きています　お～意外と（失礼）後を引きそうなチャーハン　美味し

　　　　　後で解りましたが意外やチェーン店だったんですね！　驚きました　又味噌食べたくなったら来ます

　　　　　　　マルキン本舗　きららシティ店　　　住　　所　山梨県北杜市長坂町大八田160

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　0551-30-7603

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　11:00 - 20:00　　L.O. 19:30

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　不定休

たっちゃんうどん

　　　　小室山の紫陽花も鑑賞したし帰るか～と、毎度の道を走り「お？ガソリン入れてくか！」と

　　　　私の知る限り一番安い給油所へ・・・普通ガソスタの方はそれ程話しかけてこないのに、妙～に

　　　　話してくるおばちゃんでして・・・それならと「どこかこの辺で美味しいお店ないかな～？」と

　　　　「ん～ラーメンなら○○だし洋食屋さんなら」と、あまりいい返事をしなかったら「うどん屋さん

　　　　だけど吉田のうどんみたいな固めの人気店あるよ」と！「おっ！それはどこ？近い？」

　　　　聞いてみると私の通り道？はて・・・？とりあえずナビに入れてみるとあ～近いよね　此処か？

　

　　　　お店の看板も暖簾も無し・・・あ～でも「営業中」の看板？は出ているね　車も数台止まっているし

　

　　　　　　　　　　おっ食券機ね　　ん～と・・・　よし！決めた　と店内へ

　

　

　　　　　　おう？うどん屋さんとは思えない内装と雰囲気(笑)　以前は違うお店か？

　

　　　　　　　　　へ～小上がりもあるんだね！　で、私は一人なのでカウンター席へ

　

　　　　　　　　肉うどん　１.５倍盛り　　おう～美味しそう～

　　　　　　見た目は吉田のうどんか？　定番のキャベツもしっかり乗って、極太で角も立っている

　　　　　　一口啜ると・・・ん？ちょと違うかな！？チョット甘めの醤油味のお出しと、もっちりツルツルの

　　　　　　麺は、吉田のうどんでもなく、かと言って讃岐とかでもないな～　どちらかと言うと・・武蔵野うどん

　　　　　　（竜王町にあります）が近いのかも知れないな～喉越しもよくツルツルした食感で個人的には好みです

　　　　　　醤油ベースの優しい味の出汁が美味しい　豚肉の旨味も汁に溶け込んで更に美味！！

　　　　　　これはリピート確実だね！良いお店紹介してくれてありがとう！ガソスタのおばちゃん

　　　　　　　　　　たっちゃんうどん　　　住　　所　山梨県南アルプス市小笠原985-133

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　050-5494-0437

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　ランチ　11:00～14:00
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夜は不定休の為、要電話確認

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　日曜日

トラットリア プルチーノ

　　　　池田に行ったのだからと、さすがに女房の実家に顔を出さないわけにはいかないよね？と

　　　　せめてお昼をお母さんと食べましょうと、前日に連絡してあったので夢農場を出る時に

　　　　後２０分くらいで行くからね～と・・・お母さんを同乗し目的地へ　考えてたお店は生憎の

　　　　定休日だったのでじゃ～こっちかと・・・堀金のイタリアンのお店へと向かう

　

　

　　　　　　　　　　　　へ～こじんまりとしているけどお洒落そうなお店だね

　

　

　　　　　各テーブルには花一輪　姫ひまわりかな　コースターも手作り？お洒落ですね

　

　　　　　私と女房はピザランチなので最初にサラダが　此れ一人前です　結構多いな～葉っぱ(笑)

　　　　　見た目にも色鮮やかで種類も多いので三人で二皿を分けても有り余るほどです　

　　　　　　　　　　　　　　　　掛かっていたドレッシングは意外とさっぱりで美味しく頂けました

　　　　　サラダはサニーレタス・ベビーリーフ・レンコン・ズッキーニ（二色）・ブロッコリー（二色）

　　　　　　　　　オクラ・スナップエンドウ・紅心大根・人参・レッドキャベツ・紫芋かな？　

　

　　　　私はレンコンのピザを　季節の野菜たっぷり♪　トラットリア プルチーノ - ねこばか日記 (goo.ne.jp)

　　　　　　　　今回はこちらのブログを拝見し気になっていたので丁度いいかな？と伺いました

　　　　レンコンはしゃきしゃきでバジルソースが美味しい　ピザ生地はモッチリとした食べ応えのあるもの

　

　　　　　　女房はシラスのピザ　結構たっぷり載っており溶けたチーズもカリッとし美味

　　　　　　　　　　　　　　二人とも唐辛子のオイルを少し回しかけ味変し美味しく頂きました

　　　　　　お母さんは流石にあまり食べられないと言う事で「ミートソースパスタ」を頂いたのですが

　　　　　　此れがまぁ～黒いお皿にミートソースパスタが盛られパセポンが散らしてあるのでお洒落な事

　　　　　　流石に写真迄撮らせて・・とは言えなかったので無しですが食べきれないからと頂きましたが

　　　　　　ミートソースが美味しかったですね少し粗挽きの合い挽きが食べ応えを増していました

　

　　　　　　食後はアイスコーヒーを・・・お母さんはホットでしたが器にもこだわりを感じました

　　　　　トラットリア　プルチーノ　　　　住　　所　　長野県安曇野市堀金烏川　5052-5

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　　0263-31-0317

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　　月・火・木　11：30～15：00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　金・土・日　11：30～15：00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17：30～21：00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　　水曜日

　　　　　

回顧録 ジャルダン

　　　　明科を後に今回は松本市内でどうしても探して行ってみたいお店がありました・・・

　　　　　　　　　　　　今回のブログは私の個人的な回顧録だと思ってお読みください　あしからず

　　　　今年の冬、ふとした思いつきからむか～し松本駅前にあった「タウンホテル」一階の紅茶専門店

　　　　「ジャルダン」を思い出しネットで検索してみると・・・！？あれ？なんかオープンしてる？

　

　　　ジャルダンで働いていた方がショット・バーを長い事経営しているらしいのですがその方が昼間のお店

　　　を始めたとか・・・当時の物を多少なりとも使い再現していると、言うではないですか！！　バッカス

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　此処か～　駅前です

　

　　　　　店内に入ると女性の方が　以前のジャルダンの方がやっているんですよね？と聞くと

　　　　　マスターは夜のお店が主なので昼はお店には出てこられないんですよと　ついつい私も昔の話を

　　　　　「タウンホテルの一階でジャルダンと言うお店に度々寄らせて頂きJBLのパラゴンと言うスピーカーと

　　　　　マランツかマッキントッシュの真空管アンプがあって・・・」女性は「その様ですね世界にも数台しか

　　　　　無かったスピーカーがあったと聞いてますアンプも真空管にしたいらしいのですが・・予算が」と

　　　　　「それでね、ジャルダンで初めて当時はトワイニングのティーバッグなんて無くて初めてトワイニング

　　　　　　の紅茶を頂いた衝撃は忘れません！ロシアンティーも初めて知りました・・・」つらつらと

                   そう…もうかれこれ40年以上前の話です　(笑)　こましゃっくれたガキ？青春時代でした

　　　　　話し込む私に女房はポカ～ンです　そんな訳で紅茶を頂きたく来ました　良い事に軽食もあります

　　　　　店内にはジャルダンの頃もそうだったがクラシックが流れるレコード盤の優しい音色です

　

　　　　　　　　　　　　　　　当時のミルクポットとタウンホテルの鍵

　

　　　　　勿論私はロシアンティー　ティーポットで出て来ますが砂時計の砂が落ちてから頂きます

　

　

　　　　　　　　　待っている間に杏ジャムに添えられているウォッカを注ぎ杏ジャムと混ぜます

　

　　　　紅茶をカップに注ぎ　先のジャムを口に入れジャムとウォッカを楽しみ紅茶を頂きます

　　　　　美味いな～　懐かしくて涙が出そうになっちゃいます　当時はもっとジャムの種類も

　　　　　　　多くあり確か野イチゴのジャムがあったんだよな～　懐かしいな・・・たまらんな～

　

　　　　　そして私はマスターが作っているキッシュ　今回はカボチャとベーコンだそうです

　　　　　此れも当時のジャルダンで提供していた物と同じだそうです　ではでは…頂きます！！

　　　　　　美味し！！外側の生地のパリパリ感に中はしっとりふんわりカボチャの甘みも良い～～

　　　　　　添えられている人参シリシリも幅広に作っある分食べ応えあり

　

　　　　　　　　女房は明太子パスタとチャイ　なんでチャイかな～とは思ったが言わないよ・・・

　　　サービスで紅茶のアイスミニ版をつけてくれる嬉しい心配りに感謝　又来ます　先ずま違いなく(笑)

　　　Tea　House＆cafe　bar　バッカス　　　　住　　所　長野県松本市中央1-15-26　たぬきビル　1F

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　　0263-31-5093

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　10：00～18：00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18：00～0：00（ショットバー）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　日曜定休　月曜日昼定休

 

アルプス食堂

　　　　実は今回紹介のお店　昨年の秋が初めてで、その後何回かお邪魔している物の何故か？写真が

　　　　巧くいっておらず（じゃ～今回はどうなんだ！って話ですが）あまりにもピンボケが多く伸ばし伸ばしに

　

　　　　　　　　山梨県北杜市ではそこそこ有名なこのお店　開店と同時にほぼ満席になってしまいます

　

　　　　　　　　　　観光客向けではない、地元民による地元民のための食堂といった雰囲気

　

　　　　　　　　　カウンター席に座ります　糸曼荼羅　我が家にも玄関にあります　

　　　　　　　　　　

　　　　ご飯物もなかなかの充実ぶりですがここはやはり一番人気の「ラーメン」を頂きましょう

　

　　　　　　いかにも田舎の昔ながらのラーメン屋さん　何も気取らないテーブルウェアが如何にも・・・

　

　

　　　　　一番最初に伺った際には、人気店なのでと頭にあって入ったのですが意外とスープの色が濃く

　　　　　　「あ～この辺のあるあるか？濃いめの当たり？」と、思ったのですが　意外や意外色の割に

　　　　　塩味は少なく旨味が強い　あれ？意外だな～　此れは常連が出来るのもうなずけるなと・・・

　　　　　透明感ある琥珀色のスープ　豚、煮干、野菜、昆布の旨みが充分に出て美味しいスープです

　　　　　　麺は堅めの卵縮れ麺　低加水で、噛むと口中に小麦の香りとかん水の香りが広がる

　　　　　　バラ肉チャーシューも醤油味で厚さ薄め　もう少し暑くても良いよ～(笑)

　

　　　　コロコロチャーシュー丼ミニ　　　　チャーシューが美味しいのでどんぶりにしてもgood

　　　　タレが余り多くかかっていない私好み！　白いご飯は白いままが良い・・・ねぎの辛味も相性良し

　　　　　　　韮崎　アルプス食堂　　　　住　　所　山梨県韮崎市中田町中条　1027-1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　電　　話　0551-25-5955　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　営業時間　11：00～15：00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　月・火曜日