里芋

６月１６日土曜　

里芋の土寄せ

今日は澄み切った青空で湿度が低く心地よい畑作業であった。

４月末に植えつけた里芋(赤芽)がグーンと生長してきた。
赤芽特有の根元の茎がしっかり大地に根付き、天に向かって
すっくっと葉を広げてきた。
じゃがいもは種芋から主茎が伸びそこから出た新しい茎に
小芋が着くのに対し、里芋は種芋そのものが大きく太り、
そこから養分をもらって小芋や孫イモがコブのように生長
する。
サトイモの葉には表面に細かい毛がたくさん生えており、
それが水をはじく。
生育期間は長いがいっぺんに収穫せず間引いて収穫も
できる。また、そのまま掘り出さないで貯蔵することも
可能なのでありがたい。
今日は一回目の土寄せを施した。









■手前から里芋、オクラ、蔓なしインゲン、トウモロコシ、
　奥はオーナーのさつま芋畑




■サニーレタス&サンチュの収穫

サニーレタスとサンチュの収穫が続いている。
二つとも下の方から葉を摘みとって収穫。
サニーレタス4本、サンチュ4本植えているがここ１ヵ月くら毎週
収穫してごらんのとおり、ツリーのようになってしまった。
まだ収穫が続くのでもう少し背丈は伸びるだろう
この時期は、葉物野菜類が少なく貴重である。