夜食2

行きつけのスーパーで見つけた　エスニック袋ラーメン　第二弾。
マレーシアの袋麺、ホワイトカレー　ライスヌードル
好奇心から　食べてみたい・・・・


前回のエビ辛みそラーメンは4袋1パックを食べきったぞ、追加でもう1パックストックした。

さて、ホワイトカレー　ライスヌードル　そのお味はいかに
エ戦闘飯盒で調理、追加具材無し。

作り方は袋ラーメンと　ほぼ同じだが、麺を2分茹でてから　スープ類をすべて投入し　それを溶かしながら少々煮込むのがポイント
小生は　塩気が薄く感じてるので　若干湯を少なくしている

あっ、旨い　この味付け　どこかで食べたぞ　それにライスヌードル・平めんの食感・・・ベトナム料理店だったな。
前回のエビ辛みそラーメンはエビスープに強いエビみそ風味だったが　これは違うぞ
エビスープにココナッツミルク粉末投入でココナッツミルク風味　それで赤いスープなのにホワイトカレーと呼んでいるんだな。
色が赤いのはチリパウダーか?エビスープか?
ダメダメな表現ですが　タイのレッドカレーをエビスープで薄めて　ベトナムのフォーを入れて煮込んだ感じ。