赤目の森養鶏場 平飼いたまご

三重の赤目の森養鶏場から、平飼いたまごが届きました。

盟友・里山の伝道師の伊井野雄二さんが代表を務めるエコリゾート赤目の森は、ＮＰＯ法人赤目の里山を育てる会の事業の拠点施設であるとともに、赤目の森作業所・赤目の森作業所PLUSという障碍者の就労継続支援事業所として運営されています。

ここでは、しいたけやきくらげなどを生産していますが、最近、平飼いたまごが加わりました。

やはりスーパーに並んでいるものとは、ちと違うんですよね。

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