トマトで2品

前にも書いた、長谷川農園の加熱用トマトを使って作りました。

加熱用と言っても、生で齧ってもおいしいトマトです。

ハンバーグ種を巻きつけてフライパンで焼きました。火が通ったら、みりん少々とお醤油で照り焼き風にしました。

家族に大好評でした。

　もうひとつは、鯖の味噌煮にトマトをプラスしました。トマトのとろり感がおいしかったです。

私の味噌煮は、フライパンにオーブンシートを敷いて鯖を焼いてから、煮付けます。