苺ジャム

店先に並ぶ苺は今や季節感の無い物になっているが
春から初夏にかけては路地物も多く、艶やかで色鮮やか、甘くて美味しい。
その苺を使ってジャムを作った。レンジで簡単に作れるので試してみては如何かしら

苺200ｇ位（適当）、砂糖（120ｇ前後）サラダ油（大さじ１）、レモン汁（大さじ１）を電子レンジ可能な器に入れ（少し苺をつぶす）１０分（強）。出してあくを取りさらに、３分かければ香り高いマイジャムの出来上がり！プレーンヨーグルトにかけると最高