京都・中華そば「新福菜館」本店

　京都駅の東にある中華そば専門店「新福菜館」(しんぷくさいかん)本店に行ってきました。

　すごい行列です。驚きました。




　回転が速いので20分ほどで入店できました。

　メニューがずらりと並びます。




　「新福そば」にはもやしと生卵が入るようです。
　中華そばの“肉多目”にしました。濃い色のスープは醤油の味がきつそうに見えますが、案外あっさりしています。




　麺は太めですがやわらかめの茹で具合。硬めで注文したかったところでした。薄切りのチャーシューはスープとなじんで極旨です。
　今回は注文しませんでしたが、ヤキメシも気になるところです。注文している人のものを見たところ、ヤキメシも色が濃い目でした。



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