烏賊が届いた

活きの良い烏賊を４杯頂いた。

日頃烏賊料理はあまり作らないので、どうしたものかと
しばし眺めていたが、そうだ塩辛が好きだから一丁やってみようかと・・。

まずＰＣで「塩辛の作り方」を検索した。

簡単だけど、皮をはがしたり、腸（わた）をしごきだしたり
流しの中が汚れてひどい状態になってしまったが、汚れついでに
もう一杯を醤油に漬け込んでみた。

さてどんな塩梅にできるかな？

３日後には食べられるんだって

散歩道は松の木も冬を向かえる準備完了のようです。