次から次と

夕食の準備から始まり、食べ終わってもなかなか片付かず座れない日がある。
今日がそんな日だった。
献立も手抜きが多くなったこの頃だが、今夜は久しぶりで
「厚揚げのひき肉詰め」を作ってみた。

子供達が食べ盛りの頃はよく作ったものだ。
そこから指向はいつもの流れに・・・
ついでだから二階の分も作ってやろう方向へ。

厚揚げを三角に切って中をくりぬき、そこにひき肉、卵、生姜、ねぎ、
その他調味料を入れてこねこねし詰める。それを平な鍋で濃いめの味付けで煮る。

　　　　　　　　　
　
食事も終え、片付いた後に、グリルがいつ以来か洗ってないのが見つかった。

唐辛子醤油に黴が生えてる！引き上げて壜を替えないと。

紫蘇が笊に入れてある、これなんのためだった？
そうだ！大葉風味のにんにく醤油を作ろうとしたんだ、と次々に仕事が増える。
見てしまったものは片を付けないといられぬ性分だから、ＰＣ前に座るのが
３０分も遅れた今宵でした。

　　　　　　　　　　　にんにく醤油（大葉風味）

　　　　　　　　　

冷奴に、そうめん、うどんのたれにメッチャ美味。