鶏の水たき

今夜の夕食は待望の「かしわの水炊き缶」を使った
お鍋です。
土鍋に缶の中身を空けるとこんな感じ。
ここに入っている鶏肉は美味しいところが
スープに出てしまっていていわば出涸らし。

　　　　　　　　

準備万端整えて煮始めたら電話がかかってきた。
どうでもいい電話なら切ってしまえるけど、高校時代の友からだった。

彼女の家では昨年不幸な出来事が起こり、こちらからかけるのも
憚られていたので尚のこと切る訳にはいかない。

ついつい話が長くなりお鍋の中はすっかり煮詰まってしまった。
でもいい、彼女は「私は大丈夫、元気だから心配しなくていい」って。
本当に声が元気いっぱいで安心した。

スープの味が濃くて、骨付き鶏肉はいつもより美味しかった。