ようこそ里山へ 茨城笠間・青葉って永遠

茨城県笠間市。観光と陶芸の町の知られざる宝。穏やかな里山と田園は心の原風景。庭と山川草木、体感する旬の言の葉たち。

うれしいしいたけさんも参加

2015-11-05 07:14:06 | 美味しい里山のお話
 日本晴れに感謝して。 大豆さんの天日干しです。 やはり、お天道様が一番です。 お天道様に感謝して、マメに働くと美味しくなるのです。 こんなふうに。 小豆さんも、輝くほどに、甘みが増すような。 ものはついでに、芋がらこと、サトイモの茎さんも。 美味しくなって保存がきいて、ビタミンも増すもの。 干ししいたけさんにも、それは当てはまるようですが。 昨夜は、その前に、生シイ . . . 本文を読む