のんびりした朝食が終わり
お昼は何にしようかな・・？と呟く
ツレ「蕎麦がいい」
ウオーキング中に何処かのお宅から
味噌汁のいい香りがして
今日は味噌モードなんだよね・・
コッテリした朝ご飯の後だからソーメンを味噌汁でどう？
ツレ
「やだ、蕎麦がいい！！」
じゃ
素そうめんに決まり
ツレ「すっぽこっていうんだよ、それ」
何言ってんのよ
すっぽこどっこいめが！
しかし
ソーメンがイマ . . . 本文を読む
完熟トマト10個で200円
即買って
湯むきしてザク切り
土鍋に入れて
コトコト弱火で1時間煮て
半量になったら深層塩をパラリとふる
更に煮詰めて
ドロッとしたら
煮沸した瓶に詰めて出来上がり
今夜はこれをソースにポークピカタ
新聞紙をひいた上にまな板を置き
畳の上か床で作業
トンカツ用の豚肉を
すりこぎ等で叩いて叩いて、倍の大きさにする
ストレス発散にもなるこの作業を終え
豚肉に . . . 本文を読む