雨で庭仕事ができないので、
ほうとううどんを作ってみました。
生麺を使い、カボチャを入れて、味噌味です。
麺は羽衣麺です。平たくて薄い麺です。
そのせいか、あっという間に出来上がりました。
具材はこちら。
カボチャ、人参、ゴボウ、シメジ、大根、長ネギ、油揚げ、豚肉。
今回は、里芋や白菜を使っていませんが、
11月には収穫できるので、使いたいと思っています。
うどんに合うのが小松菜だと信じている私は、
次に作るときは、小松菜も試してみるつもりです。
具材にお勧めがあったら、教えて下さいね。
それから、久しぶりに甘酒も作っています。
今回は、もち米のお粥で作ります。
