どっちがどっち？アーティチョーク？カルドン？

見分けがつかなくて困っている植物があります。

本当のアーティチョークはどっち？

こちらは、花友さんから「カルドン」と言う名前でいただいたアザミを大きくしたような花。棘なし。

この花を昨日ブログに載せたアンディー＆ウイリアムズボタニックガーデンで見かけました。

ハーブガーデンに植えられていたこの植物の名前を見ると「アーティチョーク」とありました。

えっ？　カルドンじゃないの！！

そしてこちらは、去年「アーティチョーク」という名前でハーブコーナーにあったものを買ってきて庭に。

葉に鋭い棘があり、触ると痛い。花の部分は固くて、はたして食用になるのか疑問でした。

この花がカルドンのような気がします。

ネットで花の違いを調べてみました。

カルドンはこちら。

アーティチョークはこちら。

花友さんからいただいたのは、アーティチョークに似ているけど、こんなにま～るい花ではなかったし、、、、。

イギリスのローズマリーさんの庭にあったアーティチョーク。

もしかして、花友さんにいただいたのは棘のないカルドン？

頭の中が混乱してきます、、、、ほんとに。

アーティチョークの種を買ってきて蒔いたら、芽が出ました。

この目で、ほんもののアーティチョークを見てみようと思います。

春のアンディー＆ウイリアムス ボタニックガーデン

花苗のポット上げ用の土を買いにジョイフル新田店へ。

ついでに、ガーデンを見学。メインの花はチューリップ。至る所にさまざまなチューリップが。

ここは入り口付近。背景のミモザの花も満開です。

園内は春爛漫。春はやっぱり、黄色やピンクが映えるように思います。

キッチンガーデンの支柱に竹（細いのとやや太め）を組み合わせてあり、こんな支柱も良いなと思いました。

一工夫で、野菜畑もおしゃれになりますね。

このガーデンは、イギリス人の二人（アンディーさんとウイリアムさん）が設計した庭です。

ちょっとヒドコートマナーガーデンを連想しました。

一つ一つの庭が区切られていて、そこにテーマガーデン（ローズガーデン･ホワイトガーデンなど）があります。

アウトドアルーム（外にある部屋）になっている庭です。

イギリスのキッチンガーデンはレストランで食用として使われるため、生活のにおいが感じられますが、

この庭は展示のみという感じがします。

歩きながら、もしかしてカフェがあって、サラダでも出したら、少し雰囲気がかわるかも、、、なんて想像して、、、。

そうだ！！

大海戸の駐車場わきの畑も植栽を見直してみるといいかも！！

 

クレマチス 育てて分かったこと

大好きなクレマチスを立派に育てたい！！そう思ってはや1２年。

クレマチスのことが少しずつわかってきました。

クレマチスには3つのタイプ（新枝咲き・旧枝咲き・新旧両枝咲き）がありますが、

どこがどう違うのか見分けるのがけっこう難しいですね。

でも、春の新芽が出る頃なら簡単に見分けられます。

　タイプの見分け方

新枝咲き　去年の古い枝には､芽が出ません。春に地面から一斉に新芽が出ます。プリンセスダイアナ、篭口など。

旧枝咲き　古い枝にだけ新芽が出ます。モンタナ、テッセン、ハンショウヅルなど。

新旧両枝咲き。古い枝にも新芽が出て、地面からも新芽が出る。エミリアプラター、フォンドメモリーズなど。

この違いが分かっていると、剪定がとても楽になります。

花が八分咲きくらいでやる剪定は、強く刈り込まないで、二番花を楽しむために弱剪定にします。

秋に強剪定をするのは、新枝咲きのみです。

今年もすくすく育つクレマチスたち。まもなくその晴れ姿が楽しめます。

こちらは過去のクレマチスの様子です。

あんを土鍋で

道明寺をお出しするときは、餡を土鍋で作りたい！！

それがようやく実現しました。

3回の渋抜き、弱火でコトコト6時間小豆を煮ること。

いままでは6時間まで我慢ができなくて、、、、。

芝生の雑草退治をしながら、ようやくできました。

使った砂糖は、氷砂糖と和三盆（沖縄の黒糖）。

小山裕久さん（日本料理　青柳のご主人）が「和食のデザート」（講談社）の中で､

書いて居られたことは本当だったと作って実感しました。

皮がやわらかくて、ともかくおいしいのです。

皮をやわらかくするために6時間が必要だったのですね。

今日のセットは、道明寺、ウドの煮物、ほうれん草などの白和え、菜花の辛子醤油あえ。

ウドも今日が初物。やわらかくて、かおりが高いです。

ほうれん草と菜花も朝畑で収穫したものです。

これって、ずいぶん野菜贅沢なことだと思います。

 

あれよあれよという間に増えた果樹

こちらに住んで12年が経過しました。

少しずつ植え続けた果樹の数を調べてみました。

数の多いのは梅（20本くらいかな？）と栗10本。

最初に植えた栗は、こんなに大きくなって、去年は大豊作。

今年はクリを新たに4本追加。

「ポロタン」という熱を加えると皮がポロッとむける栗と「利平」という栗の王様呼ばれる痩せ地に強い品種。

9月上旬から収穫が始ります。

自慢はプラム（写真の白い花の木）と桃。たった1本ずつしかないのですが、､､どちらもすごくおいしい！！

ブルーベリー9本、甘柿4本、白い実の桑4本、スグリ3本、実がほとんどならないミカン6本、

杏4本、枇杷3本、その他にカリン、ザクロ、ラズベリー、ユスラウメ、グミ、ジューンベリー、柚子3本。

変ったところでは、山査子と五み子、クコ、なつめ、かしグルミ。けっこうありました。

そうそう、今年からイチジク育てにもチャレンジすることにして、日本イチジク蓬莱柿をゲット！！

育てて楽しみ､食べて楽しむ。果樹はいいですね。