ステーキ丼

昨日は子供がお昼寝してくれなかったので、簡単に料理できるステーキ丼をつくってみました。

豚肉でいやな思いをしたので、「牛肉」で巻き返し。

たっぷり塩コショウして、包丁の背中で肉をガンガン叩き、フライドガーリックをつくり、その後お肉をミディアムに焼き・・・・仕上がりは上々。
で、おとといオニオンスープを作ったときにオニオンをじっくりいためたのを冷凍しておいたので、それにもやしを追加して炒め、しょうゆ、みりん、砂糖で甘辛ソースをつくり、ステーキから出てきた肉汁に混ぜてちょっと煮立たせてソースを完成。

ご飯にフライドガーリックを混ぜ、お肉を載せ、オニオン甘辛ソースをかけて、ごまを散らして出来上がり。

付け合せはレタス、きゅうり、トマト＆ポテトサラダ。

なんて簡単なんでしょぅ。

で、子供もだんなも喜んで食べてくれました。子供はもうこちらが手をださなくてももりもり食べてくれて更にうれしー。

このステーキ丼はおいしかったです。そう、ちょっと煮つめすぎたので最後に酒を足しました。

おとといは、ヒレカツと一緒に、オニオンスープを作ったんだけれど、だんなはおいしいと言って、早々に空っぽにしていましたが、私としてはあまり満足のいく出来ではなかった・・・（あの臭いヒレカツよりは「まし」でしたが。比較の対象にはなりませんです。）

オニオンスープはこれで２度目のチャレンジなんですが、前回同様なっとくいく味ではなかった。ネットで検索してでてきたレシピ通りに作ったのですが、レシピもいろいろあるから、自分の口に合うのに出会うってなかなか難しいです。

今日はお医者さんからお手紙書いてもらって、子供は晴れて保育園再開。保育園に連れて行ったとき、「僕はいい子なので、泣かない」んだと言ってました。

実は今週の土曜日は子供のバースデーなのですが、根負けして昨日、早々に欲しがっていたおもちゃを買ってしまいました。で、そのおもちゃは、「いい子」しか買ってもらえないおもちゃなんだ、と話してきかせ、もし「ママやダディの言うことを聞かなければ、すぐにお店に返す」ということで話がついています。

以来、彼は「いい子」です。ちょっとでも言うことを聞かないと「おもちゃ、お店に返すよ」と脅すと心を入れ替えます。とっても効果テキメンです。しめしめ。

ということで、今朝は泣かずに保育園行ったし、一週間ぶりに家中の掃除でもしよぉっと。

ところで予報では今日の最高気温は３２度。ようやくパースにも夏到来。昨日まで最高気温２３度だったのに。１０度近くも急に上がるんだもん。

朝から空気がモヤモヤしています。

これからクリスマスなのに・・・前も書いたと思うけれど、とっても変な感じです。