〇三笑楽 山廃純米直汲み生原酒
三笑楽酒造 富山県
1.8L 3410円（税込）
720ml 1947円（税込）
60％精米の山田錦を7号酵母で丁寧に醸した、しぼりたて直汲み生原酒が入荷しました！！
＊こちらのお酒、超限定本数での入荷となりますので品切れの際はご了承くださいませ。
香りは食欲をそそる乳製品のミルキーさ、ほのかに柑橘系の果実香が心地良いです。
口に含むと、山廃ならではの複雑さ、奥行き感がたまりません！
伸び艶のある旨みが図太い酸味と共に口中を駆け抜けるので飲み手にインパクトを与えます。
力強いパワフルさを感じるのに、決して重たくなく、むしろ透明感さえも感じるバランスの良さは素晴らしいです！
燗酒もOK！旨みがじんわりでてきてより一層美味しくなりますよ！
本当にテンションの上がるお酒に出会いました～(^O^)／
【相性の良さそうな料理】
牛肉とピーマンのオイスターソース炒め（クックパッドより紹介）
牛肉の風味、ピーマンの苦み、オイスターソースの濃縮した甘酸っぱいタレと三笑楽の山廃生原酒のニュアンスは合いそうです！
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https://cookpad.com/recipe/7461054
【私の所感】
香り系、果実味系・・・昨今の流行りと言われている「フルーティー系」のお酒も美味しいですが、三笑楽のような、華やか系ではありませんが、お米本来の旨味を楽しんで頂ける昔ながらのトラディショナルなお酒の良さも是非感じて頂きたいと思いました！！
