では、この２週間に双方の攻撃下で亡くなった人々の「死」に何の意味があるのだろう？こんな事を彼らは何回もずっとやっている。もう２０００年やっている。アメリカは及び腰だし、日本政府が何か国際社会で叫ぶこともない。笑われてもよいから「伝家の宝刀：憲法９条」を抜いて来い。国際社会では大笑いされるから出来ないだろうけどね。お聞きしますけど、貴方は他の国の憲法、たとえばオーストラリア、お隣の韓国、インドネシア . . . 本文を読む
この肩書きはよく目にしますが具体的なポジションを表したことがない。NASAの食堂でコックさんしていた。NASAの駐車場の守衛さん。NASAで掃除をしていたかもしれない。それでもNASAで働いることにはなる。 . . . 本文を読む
世界中で日本のコーヒー焙煎ほど歪められてるものはない。今日は貴方にこちらから問おう！答えておくれ■ 手網焙煎でアルミホイル被して「蒸れる」なら（下は網なのに!）開け放しのサウナ風呂がある筈だが、世界中のどこにある？アルミホイルを被せると、ゆっくり、振り幅も少なく、熱源との距離も無意識に丁寧で近くなってるに過ぎない。（笑）■ 珈琲は色で焙煎を判断するものではない。最近、色分けが８段階になったが、それ . . . 本文を読む
■ 講座でお伝え出来るのは、基本的な部分的、基礎的なものである。勿論、それ以上を望む方は、何を望むのか、質問から展開するパターンが多い。その為に私の無駄話がある。昨日の講座で重要なのは最後の会話。何気ないその中に本質論への前提がある。■ 講師の抽出をご覧になって気が付いて欲しい。これは【マニュアル化】されていない、何分でxxするパターンではないということだ。だから、根本的は自由である。主体として自 . . . 本文を読む
辞書で引く「Canteen」の意味とは少し違う。教会の片隅でボランティアで運営してる喫茶室みたいな。珈琲、紅茶とクッキーだけ。サンドイッチは微妙。付帯施設だから基本、名前(店名)はない。canteenには普通名前は付けない。軍隊や社員食堂に名前はない。或いはそれは小さな博物館内にもある。でも教会の中が一番好き。私の知り合いの英国人で「教会に行く」って人は皆無である。理由はない。いちいち理由などない . . . 本文を読む
https://youtube.com/shorts/rhys_IpyM1w?feature=share■文化って意味は根付いてるって意味かな■マン島TTでは公式でも300人位は死んでるわけです、非公式で死ぬ素人を含めればもう、、、、日本なら一人目で「中止」です。AT YOUR OWN RISKがないからですね、第一、政治家や役人が責任を取らない国ってにも目図化しい、変態ロリコン教師が、別の場所で . . . 本文を読む
https://uk.news.yahoo.com/２１世紀も２１年経たのに、またミサイルの応酬です。ガザ地区で勃発して小競り合いは全面戦争化するのでしょうか？誰かが「イマジン」歌おうと我々人類は懲りない面々です。イギリスでも多くのニュースは、ろくでもないニュースが多いです。ＢＢＣを見ましょう。日本のワクチン接種世界ランキングは１００位以下です。１００位以下って、あとどこ国が残ってるの？という位置 . . . 本文を読む
通常講座時間内では無理です。詳細が固まり次第お知らせします。プロ焙煎ですので、連続焙煎です。「カフェ坊」焙煎ではありません。「Ｒ－１０３使い」でしたが、この焙煎機が嫁入りして新たに後妻として新品の「R-101」を導入したことは前にお伝えしました。「半熱風」と「直火」とは、全く違うマシンです。ほとんどの人はそれさえも理解していませ . . . 本文を読む
◆ 生産地によって、1st, 2nd crackは同じなのだ、違うということはない。つまり、豆によって、２～４℃程差が出るということでもある。この相反する意味が判らないなら、焙煎を語る資格はない。キチンと説明出来る筈だ。科学的にね。◆ 焙煎機は ２００度よりも、１６０度の方 . . . 本文を読む
■ たとえば、PROBATを標準で設置して焙煎するとする。その時に「スプーン」を抜くと、（抜かなくて途中でも） 強く空気が吸引されてるのが判ります。（Ａ）この状態で、（でも） 全く問題なく他のメーカーより数段上手く焙煎出来ます。■ FUJIでは、それほど強く吸引はしない。（Ｂ）では焙煎っ何ですか？この二つの焙煎機のスペックは大きく違います。温度が上昇するってことは、カロリーを与えるって意味です。（ . . . 本文を読む
当社は「帳合い」はしません。帳合には、色々な意味があります。「辞書的な解説」自社内や、取引先や銀行などと現金や商品を台帳と照合したりして確認すること。「商売上の解説」また、小売業と主に卸売業者の間に口座が開かれていることも、帳合といわれる。帳合取引とは、小売業者の仕入れ先に、ある特定の卸売業者が決定していることをいう。 「実際上の解説」昔から流通用語においては「帳簿を合わせる」という意味 . . . 本文を読む
まず使わない。時々使っていたら性能が陳腐化していて面倒くさいので使わないパターンなわけ。。違うな。昔のようにフィルムを巻き戻しラボで完成させるプロセスが無い分、薄っぺらさを感じる。違うな。単純に興味が無くなった。が正解である。さて、世間ではオジサンのソロキャンプが流行ってるそうな。こっちとら、そんな蒸苦しいキャンプ場さえ行きたくない。笑😃鉄砲もって狩猟がしたいという知人がいる。鹿も猪も鉄砲持ってる . . . 本文を読む
今日は洋書を数冊買った。3万円、Amazonでスグ来ました。読破はできない。する気もない。必要な部分だけ。しかし、我が家には本棚もない。本はまとめて処分する。第一読んだ本は必要ない。わけ。必要な本は、再度購入。(笑)その時に定価よりも、高くなっていたら気分が良い。(価値が上がってる)新刊初版の場合は買う以前に高くなるのは分かっていますから蔵書家は買う。私は買わない。（理由は読みたくもない）隅々まで . . . 本文を読む
これなら人生は楽しいですね。仕事が苦痛で、遊びで「息抜き」ってのは、人生の苦痛で１/3で支配され、1/3は寝ています。 上手くやってるひとは、睡眠時間も短い。同じ人生の時間でも随分と使い方が違う。この場当たり的なワクチン接種で、右往左往しても仕方ない。これが戦時内閣なら、「そりゃ戦争は負けるわ」と思います。作戦立案の参謀は戦後も何もなかった顔して、今と同じ。日本だけじゃありませんモントゴメリー将軍 . . . 本文を読む
【受講者さん】よりネット上の情報で「気温が～」「湿度が～」「豆の温度が～」「豆の水分量が～」といった感じで、難しく考えてしまうような情報を目にしていたため自分でできるまでには何年もかかるようなことだと思っていました。しかし今回の講習を受け、焙煎機の違いはあるものの基本的なことができていれば大きく失敗してしまうこともなく初心者が焙煎した豆でも美味しくなることに少し安心しました。さらなる勉強が必要なこ . . . 本文を読む