「東京の花街・吉原」さんぽ(散歩)中の、ランチ
と
いえば・・
「これを食べなきゃ」っていうのが あります
かつて「吉原堤」と呼ばれていた・この通りに面して
二けん(軒)、
並んでたつは、
年季の入った、立派なシニセ(老舗)・・
さくらなべ(桜鍋)の中江 と、
天ぷらのいせや(土手の伊勢屋)です
どちらも、
古くから 吉原大門の前で
えいぎょう(営業)しており、
「東京大空襲」でも
やけのこった、という「奇跡のお店」・・
クリンたち、コロナ前ですが、
「中江」に おじゃましたことがあるので、
その時の お食事を、
今日は ご紹介します
(※メニューは今も、変わっていないようです)
<中江御膳・2970円 : 桜鍋(ロース、サク)、馬刺し、ご飯・味噌汁サービス一品(ウーロン茶、アイスなど。)>
「桜鍋」とは、馬肉のおなべ のことで、
吉原のお客さんは
この店で、馬肉を
色は上品、味も、とてもお上品です
(ムダに、ちからがついちゃう)
さて この中江・・
今「別館」として、
旧吉原ゆうかく(遊郭)内
で、
かつての料亭「金村」を買い取って、ちょっと・ごうか(豪華)な飲食を
ていきょう(提供) しています
ので
「遊郭料亭」のフンイキを 味わいたい方には、
そちらを オススメいたします
(と、思ったら料亭は「会員制」でした すみません 行きたい方は、議員さんに立候補かなんかして、行ってください)
一般向けには、「日本堤」の本店と、
お店の並びに「馬肉」そのものを売るお店が
あります
「馬刺し」とか、お土産に いいかもですよ)
(※次回は、「いろは会商店街」を 歩いて、いよいよ・山谷エリアにまいります 商店街は、シャッター街ですっ)
桜、ぼたん、と牛豚以外が素敵なネーミングをもらっているのも楽しいですね。
牛やブタにも今さらながら、風流な名前をつけてあげるといいと思うのですが、、
牛はどっしりしているから「あじさい」、ブタはピンク色のが多いから「ガーベラ」にいたしましょう✨←風流かな?
れんげ、のほうがいいかも、、🌀
(前に両国をさんぽ中、シニセのジビエ料理屋さん「ももんじや」の店先に、イノシシが逆さに吊るされていて、肝をつぶしたことがある)クリンより🐻⚠️
熊王子が大好きです。
お取り寄せでたまに買うのですが、
私、薄く切れません。
桜鍋、お麩(?)とか焼き豆腐とか
おいしそうですね。
うちもたま~に馬刺し食べるよ❗でも、その時チットはわりと厚めに切ってます🐎おろしニンニクに負けちゃうから、とかなんとか言って。
少し凍っていると、切りやすいかも、、
でも、馬刺しよりも「桜鍋」のほうが、脂身がしっかり付いているぶん、味が良くわかるから美味しいな💡ってクリンは思いました🐻
あのおふ、大きくて美味しかったよ✌️✨✨
クリンより🌼
馬の肉は犬にもよいようで、私の友人の病弱のワンコに通販で取り寄せているようです。
人間にも犬にもいいのなら、もっと大々的に流通させればいいのにねえ?
日本に馬はいっぱいいるのに、その辺のスーパーで馬肉は見たことありません。
不思議だ…
関西にいますと、吉原界隈は滅多に
行くことはないので、歴史共々
色々と興味深いです。
「馬刺し」は、主人が長く九州熊本に
単身赴任でしたので、本場の馬刺しを
お土産に買ってきてました。
馬肉の専門店で、ロースなど色々部位が
あったように記憶しています。
牛肉のロース肉のようにスライスしてもらった
新鮮な馬刺しをよく食べましたよ。
馬肉を食すワンコさまたち、、なんという「王侯貴族」ぶりでしょう🐕👑✨✨
でも、たしかに「滋養強壮」には良さそうですね⤴️
日本の馬肉、けっこうゆにゅう肉も多いとききます。どのくらい日本に馬がいるのか見当もつきませんが、あまり出回らないのは理由があるのでしょうね💡
サラブレッドのお肉を売り出したら、すごく高値で取引されそう、、
ディープインパクトみたいな名馬たちのお肉なら、オークションで大金持ちに買われそうですね🐎⚠️
クリンより🐻
アッコさま、関西というと京都の島原が花まちとしては有名だってききました💮大阪とかにも、大きな花まちがありそうではありますね🌸
吉原はごらんの通り、こんせき(遊郭時代の痕跡)が消されていて、見物するかんじの場所ではありません☁️
が、なぜこの場所で馬肉のお店ができたのか?は、あとから分かったので、今度書きますね❗🐻
ご主人さまの単身赴任、おさびしかったことと存じます⤵️
馬刺しはアッコさまにとって、ご主人さまの「ただいま🏠🎶」の味だったのですね✨
✨✨
クリンより🌼(クリンたちも、くまもとに行ったさい、馬刺しを食べました⤴️おみやげにも買いましたよ✨✨あと、カラシレンコンも好きです💖)
桜鍋食べたことないです😋
馬刺しはもしかすると
食べたかもって感じ??
食べたあと、ヒヒィン〜🐴って
言っちゃいそう😅
コウノトリより♪
さくら ぼたん もみじ そして かしわ 等など。日本の言葉は興味深いですよね。
吉原方面には行ったことないので とても楽しく読ませていただいてます。
今 昔住んでた金沢にいます。
金沢の花街は今回は行ってませんが。
続きも期待してます。
いつもありがとうございます。