ふぐひれ酒の、通な飲み方

　年内の仕事に「一段落」つけた、しん（親）友・チットは、

お酒を　かいきん（解禁）しました

 

その１杯目は・・

　黄桜・ふぐのひれ酒です

（※山口県・下関の料亭「春帆楼」のです）

　ワンカップに、ふぐひれが１つ付いていて、

（電子）レンジで、１分・チンすると、

あつかん（熱燗）に、

ふぐの味が　ジワ～～～～～～っと　とけ出す

　「美味しいね　やっぱ、ふぐは味と香りにパンチがあるわ」

「🐻よかったね、チット」

　１杯飲んだあとも、ふぐからは　味が出つづけるため🐡、

「追い黄桜」をするのは　当たり前

　ツウは、３杯・飲み干したあと　れいぞうこ（冷蔵庫）で、ヒレを乾かし、

お湯を注いで、さらにのむ

　というのが、チットの言い分です。

つまるところ・・

体も温まる、「微アルなお白湯」を、ふぐの味が出なくなるまで、くり返し飲む

ってことに　

なるのですが、、

（※ツウが　本当にそんなことをしているかどうかは、ナゾです・・）

 

とはいえ

（カチコチカチコチカチコチパチパチパチ・・）

※お湯を注ぐと、乾いたヒレから　とてもステキな音が出ます

これぞ、きき酒！！！

　味・香り・音が、さいごまで楽しめる、

ふぐひれ酒の　飲み方のご紹介でした～🐡

 

（びんぼうくさっ）