ラズベリージャム

引越し・一時帰国関連野暮用を片付ける傍ら、
清里農場にいく。
今の旬は花とラズベリー（フランボワーズ）。

購入した量と同じ位の量をつまみ食い。
ラズベリーってもっとすっぱい果物かと思っていたが
思っていた以上に甘い。

農場で充分食べたので、今日明日
無理に食べるよりはジャムにしてみることにした。

ラズベリー、砂糖、レモン、ラム酒少々。
お初の割にはなかなかうまくできた。
明日から毎朝のトーストが楽しみ。